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四、矫味、矫臭，便于服用一些动物药及一些具有特殊气味的药物，经过麸炒、酒制、醋制等处理后，能起到矫味和矫臭的作用。五、降低毒副作用，保证安全用药对一些毒副作用较强的药物经过加工炮制后，可以明显降低药物的毒性和副作用，使之广泛用于临床，并保证安全用药。生半夏生南星有毒加姜汁炮制减低毒性六、增强药物功能，提高临床疗效药物经炮制之后，可以增强药物功能，提高临床疗效。蜜炙百部增强润肺止咳酒炒川芎增强活血醋炒延胡增强止痛七、改变药物性能，扩大应用范围药物经炮制之后，可以改变药物性能，扩大应用范围，使之更适应病情的需要
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