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西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(1213)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质变性是指什么？()

A.蛋白质结构的改变

B.蛋白质功能的丧失

C.蛋白质亚基的聚合

D.蛋白质与配体的结合

2.酶促反应的原理是什么？()

A.降低反应的活化能

B.增加反应的活化能

C.增加反应的碰撞频率

D.增加反应的活化分子数

3.核酸的基本组成单位是什么？()

A.核苷

B.磷酸

C.糖类

D.氨基酸

4.糖酵解过程中，哪一步是能量产生的主要阶段？()

A.磷酸化酶作用

B.丙酮酸激酶作用

C.3-磷酸甘油酸激酶作用

D.2-磷酸甘油酸激酶作用

5.什么是蛋白质的二级结构？()

A.蛋白质的一级结构

B.蛋白质的折叠形式

C.蛋白质的立体结构

D.蛋白质的空间结构

6.DNA复制时，DNA聚合酶的主要作用是什么？()

A.合成新的DNA链

B.分解DNA链

C.连接DNA片段

D.分解RNA链

7.什么是生物氧化？()

A.生物体内的氧化反应

B.生物体内的还原反应

C.生物体内的水解反应

D.生物体内的合成反应

8.什么是转录？()

A.DNA复制

B.RNA合成

C.蛋白质合成

D.遗传信息的传递

9.什么是蛋白质的四级结构？()

A.蛋白质的一级结构

B.蛋白质的二级结构

C.蛋白质的立体结构

D.蛋白质的空间结构

10.什么是酶的专一性？()

A.酶对底物的选择性

B.酶的活性

C.酶的稳定性

D.酶的催化效率

二、多选题(共5题)

11.生物大分子包括哪些？()

A.蛋白质

B.核酸

C.糖类

D.脂质

E.维生素

12.蛋白质的二级结构有哪些？()

A.α-螺旋

B.β-折叠

C.转角

D.无规则卷曲

E.脂质层

13.酶的活性中心有哪些特点？()

A.具有特定的三维结构

B.含有催化基团

C.对底物有高度的亲和力

D.可以可逆地与底物结合

E.可以改变底物的化学性质

14.糖酵解过程中，哪些步骤产生ATP？()

A.磷酸化酶作用

B.丙酮酸激酶作用

C.3-磷酸甘油酸激酶作用

D.2-磷酸甘油酸激酶作用

E.磷酸果糖激酶作用

15.DNA复制过程中，哪些酶参与？()

A.DNA聚合酶

B.解旋酶

C.连接酶

D.限制性内切酶

E.DNA拓扑异构酶

三、填空题(共5题)

16.生物体内最重要的能量货币是______。

17.蛋白质的一级结构是指______。

18.核酸的基本组成单位是______。

19.酶促反应的原理是______。

20.DNA复制过程中，首先需要______。

四、判断题(共5题)

21.蛋白质变性后，其一级结构会发生改变。()

A.正确B.错误

22.所有的RNA都是由DNA转录而来的。()

A.正确B.错误

23.酶的活性可以被抑制剂完全抑制。()

A.正确B.错误

24.糖酵解过程中，ATP的生成是放能反应。()

A.正确B.错误

25.DNA复制是一个精确无误的过程。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述蛋白质三级结构形成的主要驱动力。

27.解释酶的活性中心及其功能。

28.什么是糖酵解？其在生物体内有什么作用？

29.核酸的复制是如何进行的？有哪些关键步骤？

30.请解释什么是转录和翻译？它们之间的关系是什么？

西安大学生物工程学院2020级《生物化学》考试试卷(1213)

一、单选题(共10题)

1.【答案】A

【解析】蛋白质变性是指蛋白质分子在物理或化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。

2.【答案】A

【解析】酶促反应的原理是通过酶与底物形成酶-底物复合物，降低反应的活化能，从而加速化学反应的进行。

3.【答案】A

【解析】核酸的基本组成单位是核苷酸，由磷酸、五碳糖（核糖或脱氧核糖）和含氮碱基组成。

4.【答案】C

【解析】糖酵解过程中，3-磷酸甘油酸激酶作用是能量产生的主要阶段，该阶段产生ATP。

5.【答案】B

【解析】蛋白质的二级结构是指蛋白质分子中某一段肽链的局部空间结构，包括α-螺旋、β-折