6.2西瓜生产（课件）- 高一《蔬菜生产技术》同步教学（机工版）.pptxVIP

任务二西瓜生产●任务实施的专业知识西瓜为葫芦科西瓜属一年生蔓生草本植物,果实脆嫩多汁,味甜而营养丰富。西瓜具有清热利尿的作用,为夏季消暑的主要水果型蔬菜,除了西藏高原外,全国各地均有栽培。

任务二西瓜生产一、生物学特性(一)形态特征1.根根系发达,主根入土深度可达1m以上,横向分布范围在3m左右。根系易老化,伤根后再生能力差,生产上应采取护根措施。2.茎蔓性、中空,分枝能力强。可进行3~4级分枝,任其生长会影响果实发育,须根据不同栽培方式进行合理整枝。茎部易发生不定根,要进行压蔓。3.叶子叶2片,为椭圆形。真叶缺刻深。叶片上密生茸毛。营养生长旺盛,光照不足,秧蔓重叠,叶片大而长,叶柄、花梗也伸长,结果困难,保护地栽培必须加以注意。

任务二西瓜生产4.花单性花,雌雄同株,异花,子房表面密生银白色茸毛,形状圆形或椭圆形,无单性结实能力。雌雄花均清晨开花,午后闭合,属半日性花。保护地栽培,须进行人工授粉。5.果实圆形或椭圆形。皮色浅绿、绿色、墨绿或黄色等,果面有条带、网等。果肉颜色有大红、橘红、黄色以及白色等多种,质地硬脆或沙瓤,味甜。6.种子扁平、卵圆或长卵圆形。种皮褐色、黑色、棕色等多种。种子大小差异较大,小粒种子千粒重20~25g,大粒种子150~200g。种子使用年限为3年。

任务二西瓜生产(二)生长发育周期1.发芽期从种子萌动到子叶展开,第1片真叶显露(露真),适宜条件下需8~12d。此期主要是胚根、胚轴、子叶生长和真叶开始生长。2.发芽期从“真叶”到植株具有5~6片叶(团棵)为止,适宜条件下需25~30d。此期植株生长量小,正在分化叶芽、花芽。3.伸蔓期从“团棵”至结瓜部位的雌花开放,适宜条件下需15~18d。此期植株生长迅速,茎由直立转为匍匐生长,雌花、雄花不断分化、现蕾、开放。

任务二西瓜生产4.开花结果期从留瓜节位雌花开放至果实成熟,适宜条件下需30~40d。单个果实的发育又可分为以下3个时期。(1)坐果期从留瓜节位雌花开放至“退毛”(果实鸡蛋大小,果面茸毛渐稀),需4~5d,此期是进行授粉的关键时期。(2)膨果期从“退毛”到“定个”(果实大小不增加)。此期果实迅速生长并已基本长成。瓜的体积和重量已达到收获时的90%以上,是生长发育过程中吸肥吸水量最大的时期,也是决定产量的关键时期。(3)变瓤期从“定个”到果实成熟,适宜条件下需7~10d。此期果实内部进行各种物质转化,蔗糖和果糖合成加强,果实甜度不断提高。

任务二西瓜生产(三)对环境条件的要求1.温度西瓜喜高温干燥的气候,耐热性较强,能忍耐35℃以上高温。生育适温为24~30℃,低于16℃停止生长,受精不良,子房脱落。西瓜种子在10℃以上开始发芽、适温为25~30℃,15℃以下和40℃以上极少发芽,根毛发生的最低温度为14℃,因此,露地春播和保护地定植,地温应稳定在15℃以上,气温稳定在10℃以上时进行,开花坐果期适温为25℃,低于18℃果实发育不良。果实膨大期和变瓤期以30℃为宜,温度低果实成熟推迟,品质下降。

任务二西瓜生产2.光照西瓜需要充足的光照,在10~12h的长日照下才能生长良好,但苗期在8h的短日照下有利于雌花形成。在14h以上的长日照和高温天气下,可使茎叶生长健壮,果实大而品质好。3.湿度西瓜耐干燥和干旱能力强,适宜的空气湿度为50%~60%,开花坐果期要求在80%左右,西瓜抗旱,不耐涝,只要在坐果期和膨果期,适当供给水分,仍能获得较高的产量。

任务二西瓜生产4.土壤营养西瓜生长期长、产量高,因而需肥量较多,每生产5000kg西瓜,需要从土壤中吸收氮素9.5kg、五氧化二磷4.6kg、氧化钾6.7kg。在生长过程中,随着植株的不断生长,需肥量也相应增加,到西瓜果实旺盛生长时达到最大值。西瓜适应性较强,对土壤要求不严格,但仍以土质疏松、土层深厚、排水良好的沙质壤土为宜。对土壤酸碱度要求以pH值5~7为宜。

任务二西瓜生产二、品种类型与优良品种西瓜按食用部位可分为果用和籽用两类。籽用西瓜称为打瓜,按种子的大小,可分为大粒种和小粒种;按瓤色可分为红瓤、黄瓤、白瓤等类型;根据果肉质地不同分为沙瓤和脆瓤;根据成熟期的早晚可分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种,是生产上主要栽培的类型。(一)早熟品种该类品种株形小,适合密植,瓜小、皮薄,易开裂,易倒瓤,耐贮存和运输的能力较差;但耐低温和弱光能力比较强,也容易坐瓜,主要用于设施栽培及露地春节早熟栽培。

任务二西瓜生产(二)中熟品种该类品种栽培期较长,北方地区春季栽培从播种到收瓜一般需要90~100d。瓜成熟稍晚,从雌花开放到成熟一般需要30~40d。株形较大,种植密度小,瓜大、皮厚,不易裂瓜,成熟瓜不易倒瓤,较耐运输和贮存。植株长势旺,适应性较强,茬口安排灵活,露地栽