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咖啡做法笔记
星冰乐(Frappuccino法布奇诺)的招牌饮料,星冰乐咖啡系列的饮料是在1995年,在开始
贩售的。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐分咖啡系列、非咖啡
系列和果茶系列。喝咖啡可以消除疲劳有助于帮助。度受百科
先从我最爱的果茶系列开始吧~~介个最简单了~~~
既然是果茶系列那名思义就果汁加上茶啦!先说说茶吧!用的叫做泰舒茶,某宝上可以买到打工的时候每天
开店前都会先泡上一桶~其实在家做我觉得用立顿的红茶包代替也没什么太大差别啦!先用一半开水冲泡开然后兑
一半凉水等它晾凉。
然后是果汁常驻的果茶星冰乐应该就只有芒果西番莲了所以我就重点说一下介个芒果汁~用的
是进口的芒果汁很浓稠为了口感各位们也请选择浓稠一点的果汁~~
接下来就是做法啦!铛铛铛铛~~~~
就是把25%的芒果汁+25%的茶+50%的冰块放进搅拌机里~~轰轰轰轰~~~~
注意时间不要太久要不冰沙的口感就木有了就成芒果茶了~~~
接下来说说奶油系列吧~~(里面有我周围人都爱到死的抹茶星冰乐。。。ORZ。。。)
奶油系列也叫做无咖啡系列(BlendedCream)里面必不可少的原料自然是他油汁(奶油粉+牛奶搅拌而成)
~~但私以为咱们在家做直接用牛奶代替就可以了如果觉得口感不够厚往牛奶里适当加些淡奶油就OK~(这里说一
下,用油就是超市里盒装的雀巢)
既然是抹茶星冰乐~那抹茶粉是一定要的啦!某宝上铺天盖地多得是~~大家自己去淘吧哇咔咔~~~但提醒一点
有许多不良商家拿绿茶粉冒充抹茶粉们要注意呀
再说一下饮料里除了美式和本周精选里几乎无所不在的糖浆,用的是进口的大瓶装比较贵。我
们在家就没必要啦~买个50ml的小瓶装或者直接用小袋装的果糖代替也可以啦
接下来步入正题~抹茶星冰乐闪亮登场~~~铛铛铛铛~~~~
牛奶(或者我刚才说的淡奶油加牛奶的混合物,奶油不要太多啊~会腻的)+2~3勺抹茶粉(根据口味增减,太
多会苦)+糖浆(自己根据口味看着来吧,一般泵头压两下就够了)+同体积冰块
搁搅拌机打碎``再提醒一次不要打太久啊!成稀汤了就不好喝了啊!
Caramel焦糖星冰乐
Vanilla香草星冰乐
Chocolate巧克力星冰乐。。。
都以此类推吧~~~巧克力的就是吧巧克力碎块搁进去一起打碎~都明白的哈!
香草星冰乐是最坑爹的。。就是用香草味儿的糖浆其他什么都不用了~所以打工的时候有人点这个我好高兴的
~做起来太省劲儿了
奶油系列结束~进入咖啡系列(BlendedCoffee)~~~
好吧~~~刚才我冤枉香草星冰乐了~~他不是最坑爹的!最坑爹的是咖啡星冰乐啊有木有!他连糖浆都不用啊喂!
真不知道那些花30块钱点一杯这个的人是为了啊!!!
咖啡系列的星冰乐底汁市面上好像没得卖,至少我没见过~所以我就为大家想了一种替代品~~~是呢?
就是超市里的速溶咖啡啦~或者那些瓶装罐装的~建议用牛奶冲开,晾凉了加入少量淡奶油(雀巢或者安佳都不错)
搅拌~可以多做一点装个小桶冷藏~随时取用很方便的~~也是这样做一大桶冰箱里搁着~
实践笔记
之夜(星冰乐)最的食物,之夜,的夜市,1995年,出了大事。这是一项大生意,
是牛肉生意,是
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