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敬老院安全管理与后勤保障制度

一、总则

为全面保障本院入住老人的生命财产安全，维护敬老院正常运营秩序，营造安全、舒适、和谐的休养环境，依据国家相关法律法规及行业标准，结合本院实际，特制定本制度。本制度旨在明确安全管理与后勤保障的责任、内容和要求，确保各项工作有章可循、落实到位。全体工作人员须严格遵守，认真执行。

二、安全管理

（一）组织领导与责任体系

1.成立以院长为组长的安全管理领导小组，全面负责本院安全工作的统筹规划、组织协调和监督检查。各部门负责人为小组成员，对本部门安全工作负直接责任。

2.建立健全“院长负总责、分管领导具体负责、各岗位人员一岗双责”的安全责任体系，将安全责任层层分解，落实到具体人员，并签订安全责任书。

3.定期召开安全工作会议，分析研判安全形势，研究解决安全问题，部署安全工作任务。

（二）消防安全管理

1.严格执行消防安全管理规定，落实消防安全责任制。定期组织消防设施、器材的检查、维护和保养，确保其完好有效。消防通道、安全出口保持畅通，严禁堵塞或占用。

2.加强用火、用电、用气安全管理。严禁在非吸烟区吸烟，严禁私拉乱接电线，严禁使用明火取暖或烘烤物品。定期检查电气线路、设备，老化线路及时更换。

3.制定消防应急预案，定期组织工作人员和老人进行消防知识培训和应急疏散演练，提高自救互救能力。

（三）用电安全管理

1.定期对院内电气设备、线路进行检查维护，确保符合安全标准。对老化、破损的线路、开关、插座等及时更换。

2.严禁老人私自在房间内使用大功率电器，如电炉、电热毯（非安全型）、电暖器等。护理人员发现违规用电行为应及时制止并进行安全宣教。

3.电工须持证上岗，严格按照操作规程进行电气作业。

（四）用气安全管理

1.食堂等使用燃气的区域，应加强燃气设施的日常检查和维护，确保阀门、管道无泄漏。

2.使用燃气时，须有人看管，使用后及时关闭阀门。定期检查燃气报警器是否灵敏有效。

3.加强对工作人员的燃气安全知识培训，掌握泄漏应急处置方法。

（五）食品安全管理

1.严格执行食品卫生法律法规，建立健全食品采购、储存、加工、留样等管理制度。

2.食堂工作人员须持有效健康证明上岗，保持个人卫生，穿戴整洁工作衣帽。

3.采购食品应索证索票，确保来源可追溯，不采购“三无”食品和过期变质食品。食品储存应分类、隔墙、离地，防止交叉污染。

4.加工过程应符合卫生要求，生熟分开，煮熟煮透。每餐食品应按规定留样并保存48小时以上。

5.定期对食堂卫生及餐具消毒情况进行检查，确保用餐环境安全卫生。

（六）老人安全管理

1.防跌倒/坠床：定期检查老人房间及公共区域设施，确保地面平整、干燥、无障碍物。对行动不便、高龄、意识不清的老人，应采取必要的防护措施，如使用床档、助行器，专人陪护等。提醒老人缓慢起身，穿防滑鞋。

2.防走失：建立老人外出登记制度。对有走失风险的老人，应加强看护，可采取佩戴身份标识等措施。

3.防烫伤/冻伤：热水瓶、热汤等应放置在安全位置，避免老人直接接触。冬季使用取暖设备时，注意调节温度，防止烫伤或火灾。夏季注意防暑降温。

4.防噎食/误吸：对吞咽功能障碍的老人，应提供适合其咀嚼和吞咽的食物，并协助其缓慢进食。进食时注意观察，防止噎食、误吸。

5.用药安全：严格按照医嘱为老人发放药品，核对姓名、药名、剂量、用法、时间，确保准确无误。观察老人用药后的反应。

（七）信息安全管理

妥善保管老人个人信息资料，严禁泄露、出售或非法向他人提供。建立信息系统安全管理制度，防止数据丢失或被非法访问。

（八）应急管理

1.制定各类突发事件（如火灾、地震、突发疾病、群体性事件等）的应急预案，明确应急处置流程和责任分工。

2.配备必要的应急物资和设备，并定期检查维护。

3.定期组织应急演练，提高工作人员应对突发事件的处置能力和老人的自救互救能力。发生突发事件时，应立即启动应急预案，迅速组织抢救，同时按规定上报。

三、后勤保障

（一）膳食服务管理

1.根据老人身体状况和营养需求，科学制定每周食谱，力求营养均衡、品种多样、口味适宜。尊重老人的饮食习惯和宗教信仰。

2.保证每日按时供应三餐，提供充足、清洁的饮用水。对特殊饮食需求的老人（如糖尿病餐、低盐低脂餐等），应提供个性化配餐服务。

3.定期征求老人对膳食的意见和建议，不断改进膳食质量。

（二）居住环境管理

1.保持老人房间及公共区域的清洁、整齐、通风、采光良好。定期对房间进行清扫、消毒，更换床上用品和衣物。

2.公共设施如卫生间、浴室、走廊等应保持清洁卫生，无异味、无积水。

3.确保各项生活设施（如空调、电视、热水器、呼叫器等）完好有效，出现故障及时报修。

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