第四章第节生物膜的流动镶嵌模型.ppt

从而推翻了静止模型的观点结论：细胞膜具有流动性提出新的细胞膜模型第29页，共46页，星期日，2025年，2月5日流动镶嵌模型第30页，共46页，星期日，2025年，2月5日资料六时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动镶嵌模型(为大多数人所接受)第31页，共46页，星期日，2025年，2月5日膜上蛋白质分子是不停运动的膜上磷脂分子也是不停运动的膜具有一定的流动性导致第32页，共46页，星期日，2025年，2月5日静止模型流动镶嵌模型被推翻并提出流动性第33页，共46页，星期日，2025年，2月5日第1页，共46页，星期日，2025年，2月5日葡萄糖进入细胞，水分进出细胞同一种植物对不同离子的吸收是的不同种植物对同一离子的吸收是的物质的跨膜运输并是顺相对浓度梯度的不同生物对不同矿物质的吸收表现出很大细胞膜和其它生物膜为膜回顾：跨膜运输实例选择透过性说明不能能不一样不一样不一定差异膜的功能特点第2页，共46页，星期日，2025年，2月5日时间：1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：E.Overton的推测：●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜资料1细胞膜的通透性实验膜中含脂质。一、对生物膜组分的探索第3页，共46页，星期日，2025年，2月5日问题1最初认识到细胞膜是由脂质构成的，是直接对膜成分进行提取、鉴定，还是一种推理？问题2在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？为什么？从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的有必要，通过鉴定能更准确地说明问题第4页，共46页，星期日，2025年，2月5日资料2科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。根据实验现象,你对膜化学成分在种类上认识是否还有新的结论?问题探讨：得出结论：推测膜中可能还含有蛋白质等第5页，共46页，星期日，2025年，2月5日成果：确定细胞膜的主要成分的确是:脂质(主要是磷脂)蛋白质后来还有其它实验证实了细胞膜还含有少量糖类探索这些物质是如何组成膜的？第6页，共46页，星期日，2025年，2月5日二、对生物膜模型架构的探索？1、脂质的排布方式？2、蛋白质的排布方式？第7页，共46页，星期日，2025年，2月5日B：根据磷脂分子的结构特点，展开你的想像力，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？A：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。资料3：磷脂分子结构磷脂分子第8页，共46页，星期日，2025年，2月5日Back第9页，共46页，星期日，2025年，2月5日水空气问题科学家是怎样从这一现象中得出“磷脂在细胞膜中必然是双层的排列”这一假说的呢？第10页，共46页，星期日，2025年，2月5日时间：1925年人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。资料4：E.Gorter和F.Grendel对血影的研究细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！结论：第11页，共46页，星期日，2025年，2月5日通过以上资料，同学们请大胆试想，细胞膜中磷脂分子排成两层，可能会有哪些排布方式？思考讨论：第12页，共46页，星期日，2025年，2月5日根据结构与功能相适应的观点，分析设想蛋白质在细胞膜中是如何排布的？思考讨论：第13页，共46页，星期日，2025年，2月5日一层还是两层？两层怎样排列？磷脂分子第14页，共46页，星期日，2025年，2月5日哪一种对？对错错第15页，共46页，星期日，2025年，2月5日——亲水部分——疏水部分磷脂分子1432对错错错第16页，共46页，星期日，2025年，2月5日推测：膜中磷脂分子排列为连续两层第17页，共46页，星期日，2025年，2月5日注意