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2025年中国手擀面数据监测研究报告
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TOC\o1-3\h\z\u19563摘要 3
29108一、手擀面消费行为的时空演化机制与区域异质性解析 4
6091.12020–2025年城乡消费频次与客单价的纵向演变轨迹 4
9451.2东部沿海与中西部地区消费偏好的结构性差异 6
17741.3节令性消费高峰与日常消费低谷的周期性规律 8
17441二、手工制面业态的盈利底层逻辑与成本结构解构 11
252052.1原料采购、人工成本与门店租金的边际贡献率对比 11
178202.2现制现售与预包装模式的单位经济模型差异 13
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