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食品供应链管理优化模型与实证

目录

内容概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6

1.4研究方法与技术路线．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.5论文结构安排．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8

食品供应链管理相关理论概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

2.1供应链管理基本概念．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

2.2食品供应链特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

2.3食品安全与可追溯性管理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20

2.4供应链风险管理与韧性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23

食品供应链关键环节优化模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

3.1供应商选择与评估模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28

3.2库存控制与布局优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

3.3物流运输路径规划．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.4需求预测与响应模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34

食品供应链优化模型常用求解方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

4.1线性规划及其应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41

4.2整数规划模型．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

4.3启发式算法与元启发式算法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44

4.4随机规划与模糊理论应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

4.5仿真建模与数字孪生技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51

食品供应链优化模型实证研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55

5.1实证案例选择与数据来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．56

5.2案例企业概况与供应链现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58

5.3基于模型的数据分析与求解．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．60

5.4模型结果解释与管理启示．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62

食品供应链优化模型的挑战与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．65

6.1当前研究存在的局限性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66

6.2食品供应链智能化发展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．69

6.3绿色与可持续发展议题．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．70

6.4面向未来的研究方向．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．72

结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．76

7.1主要研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．77

7.2研究贡献与不足．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．79

7.3未来研究展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．81

1.内容概要

（一）引言

背景介绍：阐述食品供应链管理的现状和挑战。

研究目的和意义：强调优化模型的重要性和迫切性。

（二）理论框架

供应链管理的关键要素：原材料采购、生产加工、物流配送等。

优化目标：降低成本、提高效率、保障食品安全等。

优化策略：技术创新、管理创新等。

（三）实证分析

研究方法：定量和定性分析方