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第1篇
一、市场分析
1.市场背景
随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，对美食的追求也越来越高。烤鱼作为一种独特的烹饪方式，因其独特的口味和丰富的营养，深受消费者喜爱。近年来，烤鱼市场逐渐火热，竞争也日益激烈。
2.目标市场
（1）年轻消费群体：追求时尚、新鲜、美味的年轻消费者，他们对烤鱼这种新兴美食具有较高的接受度。
（2）家庭消费群体：注重家庭聚餐，追求健康、营养、美味的家庭消费者。
（3）商务消费群体：商务宴请、朋友聚会等商务场合，烤鱼作为一种特色美食，备受青睐。
3.市场需求
（1）口味需求：消费者对烤鱼的口味要求越来越高，追求多样化、创新化的美食体验。
（2）品质需
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