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2025年中国阜宁大糕数据监测研究报告.docx

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    2025年中国阜宁大糕数据监测研究报告

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    TOC\o1-3\h\z\u23976摘要 3

    17487一、阜宁大糕产业底层运行机制与价值传导逻辑 5

    55781.1原料供应链的地域锁定效应与品质控制机制 5

    33801.2传统工艺参数的数字化解构与标准化瓶颈 7

    119881.3产品溢价形成路径中的文化资本转化机制 10

    4111二、技术演进驱动下的生产范式跃迁 12

    166302.1从手工经验到智能传感：温湿度控制系统的迭代逻辑 12

    316542.2非热杀菌与保鲜技术在米制品中的适配性突破 15

    168562.3基于风味分

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