雪季餐厅应急预案.docx

第1篇

随着冬季的到来，我国北方地区将迎来一年一度的雪季。在这个季节，虽然雪花飘落，景色宜人，但同时也给餐厅的运营带来了诸多挑战。为了确保餐厅在雪季期间能够正常运营，保障顾客和员工的安全，特制定以下雪季餐厅应急预案。

一、预案背景

1.雪季特点：冬季降雪量大，道路结冰，交通不便，给顾客和员工的出行带来安全隐患。

2.餐厅运营风险：雪季期间，餐厅可能会面临顾客减少、食材运输困难、设备故障等问题。

3.员工安全：雪季期间，员工在上下班途中及餐厅内工作过程中存在安全隐患。

二、预案目标

1.确保餐厅在雪季期间正常运营，满足顾客需求。

2.保障顾客和员工的生命财产安全。

3.降低雪季对餐厅