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ICS67.140.10
CCSX55
TEAGX
团体标准
T/TEAGXXXXX—XXXX
金秀原生境红茶加工技术规
TechnicalSpecificationfortheProcessingofJinxiuNativeBlackTea
（征求意见稿）
（本草案完成时间：）
2025.9.30
在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
广西茶叶协会 发布
T/TEAGXXXXX—XXXX
目次
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4产地环境1
5原料要求1
5.1采摘1
5.2运输与贮存2
6加工条件2
7加工工艺2
7.1工艺流程2
7.2萎凋2
7.3揉捻3
7.4解块3
7.5发酵3
7.6干燥4
7.7精制4
8质量管理4
9标志、标签、包装、运输和贮存4
9.1标志、标签4
9.2包装4
9.3运输4
9.4贮存4
I
T/TEAGXXXXX—XXXX
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由广西壮族自治区茶叶科学研究所提出、归口并宣贯。
本文件起草单位：广西壮族自治区茶叶科学研究所、金秀瑶族自治县农业农村局、金秀瑶族自治县
旅游投资有限公司、金秀瑶族自治县大瑶山天然植物开发有限公司、金秀瑶族自治县君临茶业有限公司、
金秀瑶族自治县新元茶业有限公司、金秀瑶族自治县林海茶业有限公司、金秀瑶族自治县德梅山茶业有
限公司、广西金秀瑶山妹农副产品贸易有限公司。
本文件主要起草人：谭少波、刘助生、王小云、陈婷、廖剑锋、蓝燕、吴潜华、林国轩、庞月兰、
李奇英、黄艳萍、何贞蓁、黄龙龙。
II
T/TEAGXXXXX—XXXX
金秀原生境红茶加工技术规
1范围
本文件规定了金秀原生境红茶的术语和定义、产地环境、原料要求、加工条件、加工技术、质量管
理、标志标签、包装和贮存等技术要求。
本文件适用于金秀瑶族自治县行政区域内原生境茶树品种资源的红茶加工。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件
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