DB53T 186-2014 地理标志产品 程海螺旋藻.docxVIP

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中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局备案号：41959-2014

云南省地方标准

DB53/T186—2014代替DB53/186—2007

地理标志产品程海螺旋藻

2014-03-26发布2014-06-01实施

云南省质量技术监督局发布

I

DB53/T186—2014

前言

本标准代替DB53／186-2007《地理标志产品程海螺旋藻》，与DB53／186-2007相比主要技术变化如下：

——删除了螺旋藻胶囊。

——理化指标中水分、蛋白质、灰分、叶绿素、藻蓝素的指标要求更加严格；

——安全指标增加了应符合食品安全相关国家标准的规定，还增加了日落黄及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀、亮蓝及其铝色淀3个指标控制要求；

——修改了螺旋藻中螺旋藻多糖的检测方法。

本标准根据《地理标志产品保护规定》(国家质检总局第78号令)和GB17924《原产地域产品通用要求》以及GB/T1.1给出的规则起草。

本标准由永胜县程海螺旋藻地理标志产品保护申报委员会提出。

本标准由云南省质量技术监督局归口。

本标准起草单位：永胜县人民政府、永胜县质量技术监督局、丽江市质量技术监督局、云南绿A生物产业园有限公司、永胜县工业经贸和信息化局、丽江程海保尔生物开发有限公司。

本标准主要起草人：高仕伦、陈元文、杨晓勇、张迎春、杜伟春、左仕陆、欧阳宗琴、谭应宏、徐青山。

本标准于2007年9月首次发布。

DB53/T186—2014

1

地理标志产品程海螺旋藻

1范围

本标准规定了程海螺旋藻的术语和定义、要求、试验方法、标志、标签、包装、运输及贮存要求。

本标准适用于永胜县人民政府划定的特定地域养殖生产的钝顶螺旋藻和在特定地域经县人民政府批准经有关部门审核认定的以程海生产的钝顶螺旋藻为主要原料，在特定地域内加工的螺旋藻地理标志保护产品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB191包装储运图示标志

GB1887食品添加剂碳酸氢钠

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4789.2食品安全国家标准食品卫生微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品卫生微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.7食品安全国家标准食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T5009.14食品中锌的测定

GB/T5009.15食品中镉的测定

GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.35食品中合成着色剂的测定

GB/T5009.90食品中铁的测定

GB/T5009.92食品中钙的测定

GB5461食用盐

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB9687食品包装用聚乙烯成型卫生标准

GB9688食品包装用聚丙烯成型卫生标准

SN/T1113进出口螺旋藻粉中藻蓝蛋白叶绿素的测定方法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

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DB53/T186—2014

国家质量监督检验检疫总局75号令《定量包装商品计量监督规定》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

程海螺旋藻

在程海螺旋藻地理标志产品保护范围内特定的自然生态环境条件下，利用程海湖水养殖生产的钝顶螺旋藻及其制品（如螺旋藻粉、螺旋藻片等）。

4程海螺旋藻地理标志产品保护范围

4.1程海螺旋藻的地理标志产品保护范围仅限于永胜县人民政府根据《地理标志产品保护规定》(国家质检总局第78号令)提出的《关于对申请出具程海螺旋藻地理标志产品保护地域界定文件和范围图的批复》（永政报[2005]64号）的范围，见附录A。

4.2在永胜县程海镇范围内以程