大学生综合素养——奋斗，我们在路上 教案 第十四章 舌尖上的中国.docx

《大学生综合素养：奋斗，我们在路上课名、章节名记得改》课程教案

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课题：第十四章舌尖上的中国章节名

章节名

教学目的：

1.了解中国饮食文化的概述，包括中国饮食文化的历史渊源、饮食观念和饮食习惯等方面的内容；

2.学习中国的地域食风，包括不同地区的饮食特色、烹饪方法和食材选择等方面的内容；

3.探索中国的民族食俗，包括少数民族的独特饮食习惯、食材利用和饮食文化传承等方面的内容；

4.理解中国的宗教食俗，包括佛教、道教和伊斯兰教等宗教对于饮食的要求和影响等方面的内容；

5.了解中国传统节日的食俗习惯，包括春节、中秋节和端午节等重要节日的传统美食和餐桌礼仪等方面的内容