医学课件-食品安全与食品卫生.pptx

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2025-11-05 发布于山东
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医学课件-食品安全与食品卫生;目录;01;食品安全的定义和重要性;食品安全的风险因素;食品安全监管体系;02;生物性污染;化学性污染;物理性污染;03;食品添加剂的种类和作用;食品添加剂的合理使用;食品添加剂的安全问题;04;原料采购与储存;加工过程控制;包装与运输;05;餐饮服务卫生规范;餐饮服务人员卫生要求;餐饮服务场所卫生管理;06;食品安全事故的预防措施;食品安全事故的报告与调查;食品安全事故的处理原则;07;食品安全教育的重要性;食品安全法律法规体系;食品安全法律法规的实施;08;国际食品安全标准;食品安全认证体系;食品安全认证的作用;THANKS