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2025年瑞幸外卖考试题目及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.瑞幸外卖订单的取餐时间一般要求在（）分钟内？

A.10B.15C.20D.25

答案：B

2.瑞幸外卖饮品打包时，封口标准是（）

A.随意封B.密封无漏液C.封一半D.不用封紧

答案：B

3.外卖订单出现饮品撒漏，正确做法是（）

A.不管它B.重新制作一份C.简单擦拭继续配送D.向顾客道歉但不处理

答案：B

4.瑞幸外卖骑手取餐时，员工应（）

A.让骑手自己找B.主动核对订单并快速交付C.拖延时间D.不与骑手交流

答案：B

5.外卖订单备注要求多加冰块，应（）

A.不理会B.正常加冰C.适量多加冰D.加很少冰

答案：C

6.瑞幸外卖配送保温袋多久更换一次新的？

A.一周B.半个月C.一个月D.三个月

答案：C

7.顾客反馈外卖饮品温度不对，处理方式是（）

A.直接退款B.重新制作并配送C.让顾客自己解决D.只道歉不行动

答案：B

8.瑞幸外卖订单高峰期是（）

A.6-8点B.11-13点C.18-20点D.22-24点

答案：B

9.外卖饮品包装上必须清晰显示（）

A.店铺名称B.制作员工名字C.顾客电话D.成本价格

答案：A

10.遇到外卖订单超时，首先应该（）

A.通知骑手B.向顾客道歉C.检查订单情况D.重新制作饮品

答案：C

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.瑞幸外卖包装需要包含以下哪些内容（）

A.瑞幸logoB.饮品名称C.店铺地址D.制作时间

答案：ABCD

2.外卖订单处理过程中，需要注意（）

A.订单信息准确B.饮品制作速度C.包装完整性D.与骑手沟通

答案：ABCD

3.提升瑞幸外卖顾客满意度的方法有（）

A.快速配送B.饮品品质稳定C.及时处理售后D.送小赠品

答案：ABCD

4.瑞幸外卖饮品打包材料有（）

A.纸杯B.塑料杯C.封口膜D.保温袋

答案：ABCD

5.外卖订单出现问题，可能的原因有（）

A.系统故障B.骑手失误C.店内人员操作失误D.顾客要求不合理

答案：ABC

6.瑞幸外卖骑手沟通要点包括（）

A.确认订单信息B.告知取餐时间C.提醒注意事项D.了解配送情况

答案：ABCD

7.处理外卖顾客差评，正确做法是（）

A.诚恳道歉B.提出解决方案C.分析原因D.忽视差评

答案：ABC

8.影响瑞幸外卖饮品口感的因素有（）

A.原材料新鲜度B.制作工艺C.配送时间D.包装材质

答案：ABCD

9.瑞幸外卖平台有（）

A.瑞幸官方APPB.第三方外卖平台C.微信小程序D.支付宝小程序

答案：ABCD

10.外卖订单饮品制作标准包括（）

A.配方准确B.分量达标C.外观美观D.温度适宜

答案：ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.瑞幸外卖订单可以随意取消。（×）

2.外卖饮品只要包装好，不用在意温度。（×）

3.骑手取餐时未核对订单，员工不需要负责。（×）

4.顾客反馈外卖饮品味道不对，直接退款就行。（×）

5.瑞幸外卖保温袋脏了可以继续使用。（×）

6.外卖订单高峰期可以不按照制作标准。（×）

7.遇到顾客投诉，应先安抚情绪再处理问题。（√）

8.瑞幸外卖配送距离没有限制。（×）

9.外卖饮品封口不严密不影响配送。（×）

10.定期检查外卖包装材料的质量是必要的。（√）

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述瑞幸外卖订单从接单到配送的流程。

答案：接单后准确记录订单信息，按标准制作饮品，仔细检查饮品质量与包装完整性，与骑手核对订单并交付，骑手确认后进行配送。

2.若外卖顾客反馈饮品少料，应如何处理？

答案：诚恳向顾客道歉，详细了解情况。若情况属实，重新制作一份饮品及时配送，同时检查店内制作流程是否存在问题，避免类似情况再次发生。

3.如何保证瑞幸外卖饮品送到顾客手中时品质良好？

答案：控制制作环节保证品质，选择合适包装材料，使用保温袋保持温度，与骑手沟通确保快速准确配送，及时处理可能