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2025年事业单位工勤技能-广东-广东检验员三级（高级工）历年参考题典型考点含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、在食品微生物检测中，需对样品进行稀释处理，下列哪种稀释方法不适用于培养皿计数法？

A.10倍梯度稀释

B.100倍梯度稀释

C.1000倍梯度稀释

D.直接倾注法

【参考答案】D

【解析】培养皿计数法要求稀释度在10^3-10^6之间，直接倾注法未进行梯度稀释，无法准确计数。

2.【题干】使用pH试纸检测溶液碱度时，若测得pH为9.5，说明该溶液属于？

A.强酸性

B.弱酸性

C.中性

D.弱碱性

【参考答案】D

【解析】pH试纸显示9.5属于弱碱性范围（pH7），强酸性溶液pH应低于3。

3.【题干】光学显微镜的油镜（40倍）使用时，必须使用的辅助工具是？

A.载玻片

B.香油

C.消毒酒精

D.显微镜擦镜纸

【参考答案】B

【解析】油镜需滴加香柏油以消除物镜与载玻片间的折射差，其他选项与油镜操作无关。

4.【题干】水质硬度检测中，EDTA滴定法的标准溶液浓度通常为？

A.0.02mol/L

B.0.05mol/L

C.0.1mol/L

D.0.5mol/L

【参考答案】A

【解析】国标规定硬水标准溶液浓度为0.02mol/L，用于检测钙镁离子含量。

5.【题干】下列哪种仪器需要定期进行光路校准？

A.分光光度计

B.电子天平

C.恒温水浴锅

D.pH计

【参考答案】A

【解析分光光度计的光路系统易受环境光影响，需定期校准波长准确性，其他仪器校准周期不同。

6.【题干】食品中重金属检测时，若发现吸光度值超出标准曲线范围，应采取的正确措施是？

A.加大显色剂用量

B.延长显色反应时间

C.重新制作标准曲线

D.直接记录测量值

【答案】C

【解析】超出检测范围需重新制作标准曲线进行定量分析，其他选项无法保证准确性。

7.【题干】实验室常用的安全防护服不包括哪种材质？

A.纯棉

B.涤纶+阻燃剂

C.防化乳胶

D.长纤维羊毛

【参考答案】D

【解析】长纤维羊毛材质易燃且透气性差，不符合安全防护要求，其他材质均具备阻燃或防护特性。

8.【题干】微生物检验中，需在37℃培养的菌种是？

A.厌氧菌

B.耐高温菌

C.霉菌

D.霍乱弧菌

【参考答案】D

【解析】霍乱弧菌最适培养温度为37℃，厌氧菌需无氧环境，霉菌常在25℃培养，耐高温菌需更高温度。

9.【题干】实验室仪器校准记录保存期限至少为？

A.1年

B.2年

C.3年

D.5年

【参考答案】C

【解析】根据《实验室仪器管理规范》，校准记录保存期不低于3年，涉及安全或质量检测的仪器需更长期限。

10.【题干】检测食品中二氧化硫残留时，常用显色剂是？

A.硫氰酸铵

B.铬酸钾

C.铜试剂

D.碘化钾

【参考答案】A

【解析】硫氰酸铵与亚硫酸盐反应生成红色络合物，其他选项分别用于检测重金属、硫化物等不同指标。

2、检验员使用电子天平时，若发现示值漂移超过允许误差，应优先采取以下措施？A.立即停用设备并报修B.手动调整去皮量程C.重新校准零点D.记录异常后继续使用

A.立即停用设备并报修

B.手动调整去皮量程

C.重新校准零点

D.记录异常后继续使用

【参考答案】A

【解析】根据《实验室仪器操作规范》，电子天平示值漂移超过允许误差时，必须立即停用并报修。选项B和C属于错误操作，D违反安全使用原则。

3、实验室常用酸中，具有强氧化性和腐蚀性的物质是？A.盐酸B.硝酸C.硫酸.乙酸

A.盐酸

B.硝酸

C.硫酸

D.乙酸

【参考答案】B

【解析】硝酸（HNO3）含氮元素最高价态，具有强性，能与金属反应生成氮氧化物。盐酸（HCl）和硫酸（H2SO4）虽腐蚀性强，但主要体现酸性。乙酸（CH3COOH）为弱酸。

4、微生物培养箱的温度显示为25℃，但实际温度偏差超过±1℃时，应首先？A.更换温度传感器B.检查电源电压C.校准温控系统D.调整培养时间

A.更换温度传感器

B.检查电源电压

C.校准温控系统

D.调整培养时间

【参考答案】C

【解析】温度偏差超过±1℃需校准温控系统。选项A需专业工具更换，B属于次要因素，D与温度无关。

5、检验员配制0.1mol/L的NaCl溶液时，若量取5mL浓盐酸（密度1.18g/cm3，浓度37%），所需浓盐酸体积约为？A.0.2mLB.0.5mLC.1mLD.