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2025年扬州中瑞酒店职业学院单招职业适应性考试题库及答案新版

1.（单选）某酒店前台在23:00接到客人投诉隔壁房间太吵，此时最优先的处理顺序是

A.立即致电保安部，请其直接驱赶吵闹客人

B.先致歉并记录，承诺次日9:00前反馈

C.先致歉，5分钟内派值班经理上门核实并协调，15分钟内给投诉客人二次反馈

D.赠送果盘，次日退房时减免房费

答案：C

2.（单选）下列哪项最能体现“金钥匙”服务理念中的“极致个性化”

A.为所有入住女士统一赠送玫瑰花

B.记住常住客姓名并在其生日当天主动送上亲手写的贺卡

C.在客房摆放统一欢迎信

D.为团队客准备相同标准的欢迎饮料

答案：B

3.（单选）酒店客房清扫“十步曲”中，倒数第二步通常是

A.补充迷你吧

B.吸尘

C.环视检查

D.拉开窗帘通风

答案：C

4.（单选）2025年新版《旅游饭店星级的划分》强调“智慧客房”必须实现的功能是

A.语音控制灯光与空调

B.人脸识别入住

C.机器人送物

D.以上全部

答案：D

5.（单选）“OK房”检查中，被判定为“不合格”的毛巾挂放标准是

A.正面朝外，logo居中，距台面2指宽

B.正面朝外，logo居中，距台面1指宽

C.正面向内，logo居中，距台面1指宽

D.正面向内，logo居中，距台面2指宽

答案：B

6.（单选）下列哪项属于“收益管理”中的“容量控制”策略

A.动态调价

B.超额预订

C.停留时间控制

D.升档销售

答案：C

7.（单选）酒店餐厅使用“颜色管理”砧板，绿色砧板用于

A.生海鲜

B.生肉类

C.蔬果

D.熟食

答案：C

8.（单选）根据《食品安全法》，自助餐保温热菜中心温度不得低于

A.50℃

B.55℃

C.60℃

D.65℃

答案：C

9.（单选）“MICE”市场中，“C”指的是

A.会议

B.奖励旅游

C.大会

D.展览

答案：B

10.（单选）酒店业碳排放计算最常用的计量单位是

A.kgCO?/间夜

B.tCO?/年

C.kgCO?/万元营收

D.tCO?/㎡

答案：A

11.（单选）“RevPAR”指标的计算公式是

A.出租率×平均房价

B.总营收÷可售房数

C.平均房价÷出租率

D.总营收÷实际售出房数

答案：A

12.（单选）下列哪项最能提升“NetPromoterScore”

A.降低房价

B.提高OTA排名

C.超预期解决客人问题

D.增加广告曝光

答案：C

13.（单选）“六常法”中“常教育”的核心工具是

A.PDCA

B.5W1H

C.“一点课”

D.SWOT

答案：C

14.（单选）酒店消防“四个能力”建设不包括

A.检查消除火灾隐患能力

B.组织扑救初起火灾能力

C.组织人员疏散逃生能力

D.火灾损失理赔能力

答案：D

15.（单选）“LEED”认证中，节水得分点占比最高的项目是

A.雨水回收

B.低流量洁具

C.智能灌溉

D.中水回用

答案：B

16.（单选）“扬州三把刀”文化体验项目中，最能体现沉浸式服务的是

A.现场展示刀工

B.客人亲手学做文思豆腐

C.观看宣传片

D.购买刀具纪念品

答案：B

17.（单选）酒店前台发现可疑包裹，最规范的第一步是

A.立即搬至空旷区域

B.报告值班经理并启动“可疑物品预案”

C.询问周边客人

D.拍照发朋友圈求助

答案：B

18.（单选）“TQM”强调的质量管理基础是

A.领导作用

B.以顾客为关注焦点

C.过程方法

D.全员参与

答案：D

19.（单选）“扬州早茶”中，烫干丝的最佳入口温度是

A.30℃

B.40℃

C.50℃

D.60℃

答案：C

20.（单选）酒店员工佩戴“微笑徽章”的位置应在

A.左胸名牌正上方1cm

B.右胸口袋

C.左肩

D.帽檐

答案：A

21.（单选）“OTA”价格倒挂时，收益部首先应

A.关闭所有分销渠道

B.与渠道经理沟通调整价格

C.降低官网价

D.提高前台Walk-in价

答案：B

22.（单选）“金树叶”绿色旅游饭店的必备条件是

A.采用空气源热泵

B.客房放置环保提示卡

C.连续三年完成碳中和

D.获得省级绿色饭店证书

答案：B

23.（单选）“扬州中瑞酒店职业学院”校训中“瑞”字