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2025年生物化学专升本考试题+答案（附解析）
一、单选题（共20题，每题1分，共20分）
1.蛋白质中的氮相对恒定，一般是多少？
A、12%
B、16%
C、15%
D、10%
正确答案：B
答案解析：蛋白质中的氮含量相对恒定，平均约为16%，这是凯氏定氮法测定蛋白质含量的重要依据。
2.胆固醇的基本骨架是？
A、四个环己烷
B、两个环己烷和两个环戊烷
C、三个环己烷和一个环戊烷
D、四个环戊烷
正确答案：C
答案解析：胆固醇的基本骨架是由三个环己烷和一个环戊烷稠合而成的多氢菲环结构。胆固醇分子中含有一个甾体核，它是胆固醇结构的核心部分，这个甾体核就是由上述特定的环系构成。所以答案选C。
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