企业管理-红茶生产工艺流程 SOP.pptx

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会计实操文库1/12;会计实操文库2/12

优质原料原则:以优质鲜叶为基础,严格把控鲜叶采摘标准,确保鲜叶的品种纯正、鲜嫩度适宜、无病虫害,为生产高品质红茶奠定基础。精准工艺原则:严格遵循红茶制作工艺要求,精准控制萎凋、揉捻、发酵、干燥等各环节的技术参数,如时间、温度、湿度等,保证工艺的稳定性和一致性,充分发挥茶叶的品质特性。质量优先原则:将产品质量放在首位,建立完善的质量控制体系,对生产过程中的每一个环节进行严格的质量检测和监控,及时发现并解决质量问题,确保成品茶符合质量标准。卫生安全原则:高度重规生产过程中的卫生安全,严格遵守食品卫生相关法律法觃,加强生产

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