2025年食品检验工(高级)食品检验安全管理考试试卷.docx

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2025年食品检验工(高级)食品检验安全管理考试试卷

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.食品检验过程中，对检验人员进行安全教育和培训的主要目的是什么？()

A.提高检验效率

B.减少检验错误

C.遵守相关法规要求

D.保证检验人员安全

2.以下哪项不属于食品检验的感官检验方法？()

A.视觉检验

B.嗅觉检验

C.味觉检验

D.理化检验

3.在食品检验中，使用高效液相色谱法（HPLC）进行检测时，通常需要使用哪种类型的流动相？()

A.水相

该用户很懒，什么也没介绍

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