DB43∕T 684-2012 奶牛性能测定技术规程.docxVIP

ICS65.020.30

B40

DB43

湖南省地方标准

DB43/T684—2012

奶牛性能测定技术规程

Technicalregulationforperformancetestingofdairycattle

2012-07-24发布2012-12-10实施

2012-07-24发布

湖南省质量技术监督局发布

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DB43/T684—2012

目次

前言 Ⅱ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4生长发育性状测定 1

5繁殖性状测定 1

6乳样的采集和保存 2

7产奶量的测定和计算 2

8乳品质检验 4

9饲料转化率的测定和计算 6

Ⅱ

DB43/T684—2012

前言

本标准按GB/T1.1-2009的规则编制。

本标准由湖南省畜牧水产局提出并归口。

本标准起草单位：湖南农业大学。

本标准主要起草人：张彬、吴力专、范觉鑫、罗佳捷、潘杰、林彬彬、邢月腾。

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DB43/T684—2012

奶牛性能测定技术规程

1范围

本标准规定了奶牛生长发育性状测定、繁殖性能测定、乳样采集与保存、产奶量的测定和计算、乳品质检验及饲料转化率的测定与计算。

本标准适用于我省奶牛饲养场成年荷斯坦母牛生产性能的测定、品质鉴别及种群评估。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB5413.5婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定

NY/T800生鲜牛乳中体细胞的测定方法

NY/T1678乳与乳制品中蛋白质的测定

DB43/T638肉牛性能测定技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

测定日

抽测产乳量并采集乳样进行乳成分分析的泌乳日。

3.2

测定间隔期

两相邻测定日之间的间隔天数称为测定间隔期，一般为(8～11)d。

3.3

校正产奶量

为增加可比性，提高评选的准确性，应用校正系数对不同泌乳天数、不同年龄、不同胎次和不同产犊月份母牛的实际产奶量进行校正后的产奶量。

3.4

乳的密度

指乳在20℃时的质量与同容积的水在4℃时的质量之比。正常牛乳的密度为1.030。

4生长发育性状测定

按DB43/T638第4章的规定执行。

5繁殖性状测定

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DB43/T684—2012

按DB43/T638第5章的规定执行。

6乳样的采集与保存

6.1乳样的采集方法

6.1.1采样操作

不带采样杯的挤奶器和手工挤奶时，应将一头牛在测定日每次所挤的牛奶收集到容器中，盖严盖子上下颠倒两次(注意：不能左右摇动),以使全部牛乳充分混匀，立即从容器中取乳样于采样瓶中。带有采样杯的挤奶器，按使用说明书操作。

6.1.2采样比例

测定日每次按比例挤奶取样混合，分三次挤乳的，早、中、晚按4:3:3取样。分二次挤奶的早、晚按5:5取样。

6.1.3采样量

总取样量不少于50mL。

6.2乳样保存

乳样应尽快送检。如需保存，在每个样品中加入3滴重铬酸钾饱和溶液，同时在(0～5)℃低温保存。

7产奶量的测定和计算

7.1个体产奶量测定与计算

7.1.1测定日奶量

个体母牛在测定日内产奶量的总和即测定日奶量。奶量以千克表示，整数后保留一位小数。

7.1.2全月产奶量

个体母牛全月产奶量按公式(1)计算：

全月产奶量(kg)=(M×D?)+(M?×D?)+(M?×D?)…………(1)

式中M、M?、M为测定日全天产奶量，D?、D?、D?为当次测定日与上次测定所隔天数。

7.1.3泌乳期产奶量

从产犊后第1d开始到305d为止的总产奶量。如实际产奶不足305d,则记录实际产奶量并记录产奶天数。如超过305d,则超出部分不计算在内。

7.1.4校正产奶量所用校正系数

7.1.4.1不同泌乳天数产奶量校正系数

不同泌乳天数产奶量校正系数参见表1。

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DB43/T684—2012

表1不同泌乳天数产奶量校正系数

天数

校正系数

天数

校正系数

天数

校正系数

天数

校正系数

90

2.9316

265

1.1550

335

0.9181

405

0.7901

120

2.2064

275

1.1097

345

0.8952

415

0.7766

150

1.7872

285