除旧迎新团团圆圆年夜饭风俗介绍 (2).pptxVIP

—除旧迎新团团圆圆—;岁除,是岁末除旧布新de日子.除夕,即岁除之夜,它与岁首（新年）首尾相连.旧岁至此夕而除,第二天就换新岁了,故俗以为除夕.

除夕这一天对华人来说是极为重要de.这一天人们准备辞旧迎新,吃团圆饭.;目录/contents;念/念/不/忘/家/de/味/道;除夕de由来;除夕de历史渊源;除夕de其他说法;念/念/不/忘/家/de/味/道;年夜饭;贴年红;燃爆竹;祭祖;守岁;挂灯笼;念/念/不/忘/家/de/味/道;夕de传说;夕de传说;熬年守岁;熬年守岁;念/念/不/忘/家/de/味/道;年夜饭吃什么?;年夜饭吃什么?;年夜饭吃什么?;年夜饭吃什么?;各地年夜饭风俗;关东年夜饭;重庆土家年夜饭;台湾年夜饭;;;壹;年夜饭;饺子,是中国de传统食品之一.古称“角子”,也称作扁食或煮饽饽.古来只有馄饨而无饺子.后来将馄饨做成新月形就成饺子了.;春节吃鱼可是有讲究de,预示着年年有余,所以春节吃鱼是国内常见de一项习俗.除夕吃顿团圆饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“余”,图个吉祥,图个喜庆.;混沌;贰;年夜饭菜谱讲究名称吉祥如意,菜做出来要色香味俱全,下边是几个年夜饭做法.;一年一度de年夜饭对中国人是极其重要de,一家老小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁,倍感幸福.;中国人de年夜饭是家人de团圆聚餐,这顿一年中最丰盛de晚餐,也是一年年末最重要de一顿晚餐.;俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭.

按照中国民间de传统习惯,年夜饭de吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等.

中国南方地区de年夜饭有两样菜不可少,一是有条头尾完整de鱼,象征年年有余；二是丸子,南方俗称圆子,象征团团圆圆.;叁;南北差异;吉林省民俗学会理事长施立学介绍说,饺子早在春秋战国时期就已经出现了,围绕饺子de起源,民间产生过不同de传说和故事,但关东人一直崇尚春节de第一顿饺子在除夕夜子时（零点）吃,此风俗遍布关东城乡,并世代相传.;刚进腊月,重庆市酉阳土家族苗族自治县板溪乡红杏村农民许文旭家就忙开了.为了准备好这顿年夜饭,一些必不可少de传统主菜不提前十天半月准备是不行de.其中最主要de当数“扣肉”和“灌海椒”.;台湾和祖国大陆各地一样,台湾人过年从农历十二月十六日de“尾牙”开始,到正月十五日??宵节（上元节）过完,才算全部结束,历时整整一个月.

“尾牙”是普通百姓春节活动de“先声”.这一天,台湾一般平民百姓家要祭拜土地公,各商家行号也要在那天宴请员工,以犒（kào）赏过去一年de辛劳.

农历十二月二十四日是送神日,家家户户举行祭灶活动,欢送灶神及其他诸神上天.送完神后,家家户户就开始“清屯”,举行大扫除.;肆;家庭DIY模式

;随着网络经济de发展,酒店定制年夜饭早已倍受人们青睐.传统酒店年夜饭多以套餐de形式出现,;网购半成品

随着酒店预订年夜饭de火热,桌位紧俏、酒店爆满等问题迎面而来,市民另辟蹊径,网购年夜饭半成品成为新宠,让网商们de生意火爆无比.;