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考试宝食品安全答案

食品安全领域的考试内容通常围绕法律法规、生产经营规范、风险防控措施及法律责任等核心要点展开，以下为具体知识要点梳理。

一、食品安全法律法规与标准体系

我国食品安全法律体系以《中华人民共和国食品安全法》（以下简称《食品安全法》）为核心，辅以《食品安全法实施条例》《农产品质量安全法》《预包装食品标签通则》（GB7718）等行政法规、部门规章及国家标准。其中，《食品安全法》明确“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的基本原则，要求食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，承担“第一责任人”义务。

关键条款解读：

1.适用范围：涵盖食品生产（含食品添加剂、食品相关产品