2024北京重点校初二（上）期末物理汇编：汽化和液化（京改版）.docx

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2024北京重点校初二（上）期末物理汇编

汽化和液化（京改版）

一、单选题

1．（2024北京东城初二上期末）下列实例中，为了加快蒸发的是（）

A．把湿衣服晾晒在阳光下 B．给播种后的农田覆盖地膜

C．将水果放在低温冷藏柜中 D．把新鲜的蔬菜装入塑料袋中

2．（2024北京东城初二上期末）小李在学习物理后，对生活现象的观察更加细致。他看到冬天烧水时壶嘴往外“冒”出“热气”，夏天雪糕周围“冒”出“冷气”。下列说法正确的是（）

A．“冷气”是小水珠，“热气”是水蒸气

B．“冷气”是雪糕冒出的水蒸气遇冷液化形成

C．“热气”是壶嘴冒出的水蒸气遇冷液化形成

D．形成“热气”的过程会放热，形成“冷气”的过程需要吸热

二、多选题

3．（2024北京西城初二上期末）在标准大气压下，根据右表所提供的几种晶体的熔点和几种液体的沸点，有以下四种说法，其中正确的是（）

熔点/℃

沸点/℃

锡

232

液态氧

-183

铜

1083

液态氮

-196

固态酒精

-117

酒精

78

固态水银

-39

水

100

A．-190℃氮为液态 B．可选用铜锅熔化锡

C．-120℃的酒精为固态 D．水银温度计可测-50℃的气温

三、填空题

4．（2024北京东城初二上期末）探究水在沸腾前后温度变化的特点时，当水温为89℃时，每隔1min记录一次水的温度，5min后水开始沸腾。水沸腾后持续加热一段时间。利用记录的数据绘制出水的温度随时间变化的关系图象，如图所示。从图象可知，随着时间增加，水在沸腾时温度（选填“升高”“降低”或“不变”），水的沸点是℃。此时实验室的气压（选填“高于”“等于”或“低于”）1个标准大气压。

四、科普阅读题

5．（2024北京西城初二上期末）阅读下面的短文，回答问题。

果蔬的脱水加工

传统果蔬的脱水加工技术包括晒干、阴干和烘干。晒干是将被干燥的物料平铺在太阳照射下的地面上，直至充分干燥的方法。该技术简单便捷，成本低。阴干是在阴凉通风处晾晒被干燥的物料，利用空气的自然流动带走水分，从而达到干燥的目的。相比晒干，阴干能较好的保留果蔬的香味和颜色。烘干是将被干燥的物料置于干燥机、烘箱或烘房中，利用高温干燥的流动空气作为水分的载体进行干制的方法。该方法不受天气等自然因素的影响，适合工业化、规模化生产，但能耗较大，对空气污染严重。现代果蔬的脱水加工主要包括远红外线干燥和冷冻干燥技术。

远红外线干燥是用辐射器向被干燥的物料发射远红外线（波长较长的红外线），由于远红外线具有穿透性，使被干燥的物料表面和内部能同时吸收远红外线辐射，改变分子的振动和运动，分子通过摩擦和运动产生的热量起到了加热效果。在干燥过程中，被干燥的物料表面水分不断蒸发，同时吸热使物料表面温度降低，造成物料内部温度比表面温度高，这样使物料的热扩散方向是由内往外的。物料内部水分的湿扩散与热扩散方向是一致的，从而加速了水分内扩散的过程，加速了干燥的进程。

冷冻干燥就是把含有大量水分的被干燥的物料，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸气直接从固体中出来，而物质本身留在冻结的冰架子中，从而使得干燥制品不失原有的固体骨架结构，保持物料原有的形态，且干制品复水性极好。这种技术使果蔬中的水分直接由固态在不发生熔化的情况下变成气态，避免了化学、物理和酶的变化，很好的保持了果蔬的色、香、味和营养成分。

由于脱水的果蔬贮藏时间长，能有效地调节生产淡旺季，容易运输，果蔬的脱水加工技术在食品行业中有着广泛的应用。

请根据上述材料，回答下列问题：

（1）远红外线干燥过程中，在被干燥的物料内部分子通过摩擦和运动产生的热量而起到了加热效果，表面水分蒸发，最终使物料内部水分的湿扩散与热扩散方向都是由内向外的，加速了干燥的进程；

（2）冷冻干燥过程中，被干燥的物料中的水分先、后发生的物态变化是；

（3）请从传统果蔬的脱水加工技术中选取一例，结合影响蒸发快慢的因素，说明果蔬脱水的物理过程。

五、实验题

6．（2024北京朝阳初二上期末）小阳用图甲所示的装置探究水沸腾前后温度随加热时间变化的特点，当水温为90℃时，隔一分钟记录一次水的温度，从计时开始，经5min水沸腾。水沸腾后持续加热一段时间，并记录水的温度。根据实验数据得到了水的温度随加热时间变化的关系图像，如图乙所示。

（1）本实验需要的测量仪器是温度计和；

（2）小阳应通过观察判断水是否沸腾；

（3）由图像可得出的实验结论：水在沸腾前，；水在沸腾过程中，。

7．（2024北京西城初二上期末）小莉通过实验探究水沸腾前后温度变化的特点：

（1）实验过程中，小莉观察并分