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第四章物态变化
第一节温度计
温度:我们把物体的冷热限度叫做温度。
测量温度的工具:温度计。
常见的温度计：实验室用温度计、体温计和寒暑表（见下列图）。
常见量程
分度值
原理
所用液体
特殊结构
使用注意事项
实验室用温度计
-２１℃~110℃
1℃
液体热胀冷缩
水银或煤油
使用时不能甩（其余见下)
寒暑表
－3０℃～５0℃
1℃
酒精
体温计
35℃～４2℃
0．1℃
水银
玻璃泡上方有缩口
①使用之前用力甩
②可离开人体读数
温度计内液体:酒精、水银或煤油。
温度计的使用:一方面要看清量程，然后看清它的分度值。?假如使用温度计时超过它的量程，后果:①玻璃泡胀破；②测不出温度。
在使用温度计测量液体的温度时，对的的方法如下：?(1）温度计的玻璃泡全部浸入被测的液体中,不要碰到容器壁或容器底。
（2）温度计玻璃泡浸入被测物体后要稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数。?(３）读数时温度计的玻璃泡要继续留在液体中，视线要与温度计中液柱的上表面相平。
读数时视线不与温度计中液柱的上表面相平的后果(见右上图)。
摄氏度：“℃”表达摄氏温度。在一个大气压下冰水混合物的温度是0℃，沸水的温度是１00℃。０℃和1０0℃之间有1００个等份,每个等份代表1摄氏度。
体温计：体温计用于测量人体温度。
第二节熔化和凝固
物态变化:物质从一个状态变成另一个状态的变化叫做物态变化。
物质的三态:固态、液态、气态。
熔化和凝固的定义：物质从固态变成液态的过程叫做熔化，从液态变成固态的过程叫做凝固。
固体分为两类:晶体和非晶体。
晶体:晶体在熔化过程中尽管不停吸热，但是温度保持不变，此类固体有拟定的熔化温度（熔点）。
晶体熔化时的温度叫做熔点。晶体形成时也有拟定的温度，这个温度，这个温度叫做凝固点。
海波、冰、金属、萘、盐等物质是晶体。
非晶体：非晶体在熔化过程中只要不停吸热,温度就不停地上升,此类固体没有拟定的熔化温度。
非晶体没有拟定的熔点和凝固点。
松香、玻璃、沥青、蜡等物质是非晶体。
晶体和非晶体的区别：是否有拟定的熔点。
物质熔化和凝固时的温度变化曲线:?
对曲线(1)的分析:?ＡB段——吸热、温度升高,物质为固态；
BC段(熔化过程)——吸热、温度不变,物质状态为固液共存。
ＣD段——吸热、温度升高，物质为液态。
对曲线（3)的分析:?EＦ段——放热、温度降低,物质为液态;
FＧ段（凝固过程）——放热、温度不变,物质状态为固液共存。?GH段——放热、温度降低，物质为固态。
探究实验：固体熔化时温度的变化规律（见右下列图)?【实验器材】铁架台、酒精灯、石棉网、盛水的烧杯、试管(装有蜡或海波）、温度计、搅拌器、秒表、（火柴）。
【设计实验】将温度计插入试管后,待温度升至４0℃左右时开始，每隔大约1min记录一次温度;在海波或蜡完全熔化后再记录4~5次。
【实验表格】
时间／ｍin
0
1
2
３
４
5
…
海波的温度/℃
蜡的温度/℃
【图象】见上4．“物质熔化的温度变化曲线”，甲图为海波,乙图为石蜡。图象需要标明温度。
【注意事项】
石棉网的作用：均匀热量。
搅拌器的作用:使物质均匀受热。
图表的作用:将规律反映在图上，便于总结。
图中应用的是水浴加热法，目标是为了使海波(蜡)均匀受热。
晶体熔化的特点：不停吸热,但温度不变。?晶体熔化的条件:①温度达成熔点；②继续吸热。
非晶体熔化的特点：吸热，温度不停升高。
运用和防止熔化吸热、凝固放热的实例：
运用熔化吸热:用冰保鲜、冷敷給病人降温；吃雪糕解暑。
防止熔化吸热：雪熔化吸热，多穿衣服,防止感冒。
运用凝固放热:冬天在菜窖中放几桶水。
凝固放热的坏处:浇注钢铁时(或马路上刚铺的沥青)，凝固放热,产生的高温伤人。
第三节汽化和液化
汽化和液化的定义：物质从液态变成气态的过程叫做汽化，从气态变成液态的过程叫做液化。
沸腾：沸腾是液体内部和表面同时发生的激烈汽化现象。
沸腾的特点：不停吸热,温度不变。?沸腾的条件：①温度达成沸点;②继续吸热。
沸点:各种液体沸腾时都有拟定的温度，这个温度叫做沸点。不一样液体的沸点不一样。
蒸发：发生在液体表面的迟缓汽化叫蒸发。?蒸发在任何温度下都能发生。?蒸发的特点:吸热,温度降低。
加快液体蒸发的方法：①提高液体温度;②增大液体表面积;③加快液体表面上方空气流动速度。
蒸发和沸腾是汽化的两种方式，它们的异同如下表所表达。
蒸发
沸腾
不一样点
只在液体表面进行
液体内部和表面同时发生
在任何温度下都能发生
必须达成沸点且继续加热
迟缓地汽化
激烈地汽化
温度降低
温度保持不变
相
同
点
１．都是汽化现象
２.都使液体变成气体
3．都要吸收热量
蒸发吸热的应用:擦拭酒精給病人降温;夏
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