2025年预制菜冷链物流食品安全“最先一公里”痛点破解报告.docx

2025年预制菜冷链物流食品安全“最先一公里”痛点破解报告范文参考

一、2025年预制菜冷链物流食品安全“最先一公里”痛点破解报告

1.1.项目背景

1.1.1预制菜行业快速发展，市场需求旺盛

1.1.2冷链物流食品安全“最先一公里”痛点突出

1.1.3破解食品安全“最先一公里”痛点，保障消费者权益

1.2.研究方法

1.2.1文献分析法

1.2.2实地调研法

1.2.3对比分析法

1.2.4案例分析法

1.3.研究内容

1.3.1预制菜行业冷链物流食品安全“最先一公里”痛点的现状分析

1.3.2预制菜生产加工环节的食品安全风险识别与控制

1.3.3预制菜冷链物流环节的食品