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发展计划书

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第一章：摘要

第二章：企业介绍

一、企业介绍

第三章：市场分析

一、市场介绍和市场背景分析

第四章：企业管理

一、组织、协作及对外关系

第五章：产品和服务

一、产品品种计划

第六章：发展计划

一、前期投资计划

二、单个门店支出费用

三、估计收入和支出表

四、物流盈利方法

第七章：市场计划

第八章：风险

第一章摘要

本企业致力于为客人提供健康，快捷，方便，美味西式风味快餐饮食。涵盖品种包含：炸鸡，汉堡，鸡肉卷，中餐、披萨等主食，鸡腿、鸡翅、鸡米花等配餐。可乐，果汁等饮品，和冰淇淋，蛋挞等甜品。企业致力于为在我们餐厅用餐客人提供周到，细致服务，让客人感受到舒适，愉悦用餐感受。

第二章：企业介绍

一、企业介绍、宗旨（任务）和企业战略

企业介绍

本餐饮管理有限责任企业创建于，是一家集品牌运行、物流配送、产品研发为一体综合西式餐饮企业，企业宗旨秉承：“尊重用户，以人为本”信条，为用户提供物超所值、安全、高品质美食，为用户提供家庭式、至亲服务，为用户发明休闲、欢快、舒适用餐环境；尊重个人，尊重职员，重视对人才培养，企业在推广西式快餐同时，保留并不停创新美味中式美食，以尽可能满足广大消费者饮食喜好！

2、企业法定形式

本企业是一家处于创始阶段企业。企业法定经营形式是有限责任企业，法定地址：中国黑龙江哈尔滨

3、企业企业文化

本企业企业文化宗旨：高效、透明、廉洁、责任。

高效：日事日清，今天能做完事情，决不拖到明天去做。各机构组织协作一致，建立高效沟通体系。

透明：A、内部财务数据透明，对股东负责，对投资者负责。B、职员升迁计划透明，明确岗位职责和升迁道路和方向。提升职员主动性，帮助职员做好职业计划。

廉洁：公私分明，洁身自爱。

责任：对企业负责，对自己工作负责，对社会负责。

企业发展目标

本企业宗旨是把肯德基、麦当劳等食品巨头作为我们学习楷模，努力使我们产品，我们服务，我们形象靠近于这些大企业，并结合我们中国中国实际情况，对产品进行创新研发，立志在5年内成为全国西式快餐二线领导品牌。第三章：市场分析

一、市场介绍和市场背景分析

1987年11月12日，在北京天安门广场旁前门，肯德基在中中国地第一家餐厅正式开业。1990年10月8日，中中国地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路开业。伴随人民生活水平逐步提升，肯德基，麦当劳等西式快餐连锁店以其美味，方便，卫生等特点吸引了大家到其中去消费。肯德基和麦当劳不管是产品还是选址全部定在一二线城市，即使最近几年有往三线城市和县级和工业重镇等发展趋势，不过其定价仍然偏高，不利于一般工薪阶层长久反复消费。现在在三线以下城市和一二线城市城镇结合地带，汉堡炸鸡等快餐市场空间潜力仍然巨大。我们所设定市场目标就是人流量集中，消费潜力中等市场空间。

第四章：企业管理

一、组织、协作及对外关系

1、部门结构

总经理

总经理

策划部营运部财务部人事部配送和保障部

策划部

营运部

财务部

人事部

配送和保障部

2、部门人员组成

部门

人员配置

总经理室

总经理

营运部

营运经理区域经理

人事部

人事经理人事专员

配送保障部

配送主管仓管驾驶员

门店

餐厅经理餐厅助理训练员职员

第五章：产品和服务

一、产品品种计划

1、主餐

序号

产品名称

产品描述

1

香辣鸡腿堡

主力汉堡

2

劲脆鸡腿堡

3

奥尔良烤鸡腿堡

烤箱烤制

4

田园蔬菜鸡肉堡

早餐主推

5

至尊牛肉汉堡

双面煎炉煎制而成

6

至珍七虾堡

7

深海鳕鱼堡

8

菠萝烤鸡腿堡

9

墨西哥鸡肉卷

10

全鸡

11

手枪鸡腿

12

披萨

多个口味

13

中餐饭类

多个口味选择

6

墨西哥鸡肉卷

2、配餐

序号

产品名称

产品描述

1

鸡腿

自制订做腌料现场腌制

2

烤翅

3

辣翅

自制订做腌料现场腌制

4

薯条

5

鸡米花

自制订做腌料现场腌制

6

米香滋味翅

7

趣味虾

8

上校鸡块

9

新疆鸡柳

10

川香鸡柳

11

豪大鸡排

12

咖喱鸡翅

自制订做腌料现场腌制

13

咖喱鸡米花

自制订做腌料现场腌制

14

黄金蟹斗

15

龙骨脆

3、甜点

序号

产品名称

产品描述

1

圣代

2

蛋挞

3

甜筒

4、饮料

序号

产品名称

产品描述

1

百事可乐

2

雪碧

3

美年达

4

咖啡

5

奶茶

口味待定

6

芙蓉汤

7

牛奶

第六章：发展计划

前期投资计划

发展计划分3年完成，企业现有直营店铺12家，年销售额1500万，加盟店铺11家，年销售额1200万左右！

第十二个月：，我们计划投资1000万来开拓前期10家直营店铺，