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专升本中药化学技术考试题（含参考答案）解析
一、单选题（共30题，每题1分，共30分）
1.利用中药中各成分沸点的差别进行提取分离的方法是()。
A、升华法
B、回流法
C、水蒸气蒸馏法
D、分馏法
E、连续回流法
正确答案：D
答案解析：分馏法是利用中药中各成分沸点的差别进行提取分离的方法。分馏法是分离提纯液体有机混合物的沸点相差较小的组分的一种重要方法，通过控制温度使不同沸点的成分依次蒸出从而实现分离。回流法主要是用于使反应物充分接触并提高反应效率，连续回流法是在回流法基础上进一步提高提取效率，水蒸气蒸馏法是利用某些成分具有挥发性且不溶于水等特点进行提取，升华法是利用某些成分具有升华的性质进行分离。
2.硅胶作为吸附剂用于吸附色谱时其为()。
A、半化学吸附剂
B、极性吸附剂
C、化学吸附剂
D、非极性吸附剂
E、两性吸附剂
正确答案：B
答案解析：硅胶表面有硅醇基，具有较强的极性，能与极性化合物形成氢键等相互作用，所以硅胶作为吸附剂用于吸附色谱时其为极性吸附剂。
3.含甾体皂苷水溶液,分别加入酸管(加盐酸)碱管(加氢氧化钠)后振摇,结果是
A、两管泡沫高度相同
B、酸管泡沫高于碱管几倍
C、碱管泡沫高于酸管几倍
D、两管均无泡沫
E、酸管有泡沫,碱管无泡沫
正确答案：C
答案解析：甾体皂苷水溶液加入酸管和碱管振摇后，碱管泡沫高于酸管几倍。甾体皂苷的水溶液大多能破坏红细胞而有溶血作用，其溶血作用的有无与皂苷元结构有关，而与糖部分关系不大。在进行溶血试验时，若在皂苷水溶液中加入氢氧化钠，由于皂苷与碱形成了盐，亲水性增强，皂苷的溶解性能改善，更容易形成胶束，所以产生的泡沫较多且持久；而加入盐酸后，皂苷会与酸结合，可能导致其溶解度降低或发生其他变化，使产生的泡沫相对较少。因此碱管泡沫高于酸管几倍。
4.吉拉德试剂法可用于分离
A、酸性成分
B、含羰基成分
C、醇类成分
D、薁类成分
E、碱性成分
正确答案：B
答案解析：吉拉德试剂是一类带有季铵基团的酰肼，可与含羰基的化合物生成腙，再利用不同结构的腙在水中溶解度的差异或采用柱色谱方法进行分离，所以吉拉德试剂法可用于分离含羰基成分。
5.按苷键原子分类,苦杏仁苷属于()。
A、酯苷
B、醇苷
C、氮苷
D、氰苷
E、酚苷
正确答案：D
答案解析：苦杏仁苷是一种氰苷，其结构中含有氰基，在体内特定酶的作用下可分解产生氢氰酸。醇苷是通过醇羟基与糖端基羟基脱水而成的苷；酚苷是由酚羟基与糖脱水而成的苷；酯苷是苷元以羧基和糖的端基碳相连接而成的苷；氮苷是由氮原子与糖的端基碳相连的苷。苦杏仁苷不属于这些类型。
6.组成木脂素的单体结构类型不包括()。
A、桂皮醇
B、丙烯苯
C、烯丙苯
D、苯甲酸
E、桂皮酸
正确答案：D
答案解析：木脂素是一类由苯丙素双分子聚合而成的天然成分，组成木脂素的单体有桂皮酸、桂皮醇、丙烯苯、烯丙苯等，不包括苯甲酸。
7.下列哪个是检识黄酮的首选试剂()。
A、盐酸-镁粉反应
B、四氢硼钠反应
C、三氯化铝反应
D、二氯化锶反应
E、锆-柠檬酸反应
正确答案：A
答案解析：盐酸-镁粉反应是检识黄酮类化合物最常用的显色反应，多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显橙红至紫红色，少数显紫至蓝色，当B-环上有-OH或-OCH?取代时，呈现的颜色亦即随之加深。所以盐酸-镁粉反应是检识黄酮的首选试剂。四氢硼钠反应是二氢黄酮类专属性较高的一种显色反应；三氯化铝反应可用于黄酮类化合物结构中羟基的定位等；二氯化锶反应可用于判断黄酮类化合物中是否有邻二酚羟基；锆-柠檬酸反应可用于区别3-OH黄酮和5-OH黄酮等，但均不是检识黄酮的首选试剂。
8.下列黄酮类水溶性最大的是()。
A、异黄酮类
B、花色素类
C、黄酮醇类
D、黄酮类
E、查耳酮类
正确答案：B
答案解析：花色素类以离子形式存在，具有较好的水溶性，在黄酮类化合物中水溶性通常是最大的。而黄酮类、黄酮醇类、异黄酮类、查耳酮类等大多以分子形式存在，水溶性相对较小。
9.溶剂极性由小到大的是()。
A、石油醚.乙醚.醋酸乙酯
B、石油醚.丙酮.醋酸乙酯
C、石油醚.醋酸乙酯.氯仿
D、氯仿.醋酸乙酯.乙醚
E、乙醚.醋酸乙酯.氯仿
正确答案：A
答案解析：石油醚是常见的非极性溶剂，极性较小；乙醚的极性比石油醚稍大；醋酸乙酯的极性又比乙醚大。所以溶剂极性由小到大的顺序是石油醚＜乙醚＜醋酸乙酯。选项A符合这一顺序。
10.(芦荟苷)按苷元结构应属于()。
A、二蒽酚
B、蒽酮
C、茜草素型
D、氧化蒽醌
E、大黄素型
正确答案：B
答案解析：芦荟苷是蒽酮碳苷，其苷元结构属于蒽酮。
11.具有雌激素样作用的黄酮类化合物是()。
A、黄芩苷
B、大豆素
C、儿茶素
D、葛根素
E、芸香苷
正确
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