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IV级突发食品安全事故应急预案演练脚本

场景一：事故报告

时间：[具体时间1]

地点：XX学校食堂及学校办公室

人物：学生A、食堂工作人员B、学校校医C、学校办公室主任D

镜头1：学生不适

（在学校食堂内，学生A捂着肚子，面色痛苦，脚步踉跄地走到食堂工作人员B面前）

学生A：（虚弱地）师傅，我肚子好疼，刚吃完午饭就成这样了。

食堂工作人员B：（关切地）同学你先别着急，找个地方坐下来。（大声呼喊）小李，快过来帮忙扶这位同学去旁边休息。

镜头2：初步统计

（食堂内陆续有其他学生出现类似症状，食堂工作人员B一边安抚学生，一边简单统计出现症状的学生数量）

食堂工作人员B：（着急地自言自语）这都好几个学生喊肚子疼了，不会是吃坏东西了吧。

镜头3：校医诊断

（学校校医C接到通知后迅速赶到食堂，对学生进行初步检查）

校医C：（严肃地）初步判断可能是食物中毒，得赶紧采取措施。（对食堂工作人员B说）你这边统计一下还有多少同学有类似症状，我马上向学校办公室报告。

镜头4：学校报告

（校医C来到学校办公室，向办公室主任D汇报情况）

校医C：主任，食堂这边有不少学生吃完饭后出现肚子疼、呕吐等症状，初步怀疑是食物中毒，目前统计大概有[X]名学生。

学校办公室主任D：（震惊，马上拿起电话）我立刻向教育部门和市场监管部门报告。（拨打电话）喂，是教育局吗？我们学校发生疑似食品安全事故，有多名学生吃完午饭出现不适症状……（详细汇报情况）

（接着又拨通市场监管部门电话）喂，是市场监管局吗？我们学校食堂可能发生了食品安全事故……

场景二：应急响应启动

时间：[具体时间2]

地点：市场监管局应急指挥中心

人物：应急指挥中心负责人E、值班人员F、各应急小组组长

镜头1：接报与信息核实

（市场监管局应急指挥中心，值班人员F接到学校办公室主任D的报告后，迅速记录信息，并向应急指挥中心负责人E汇报）

值班人员F：（急切地）领导，接到XX学校报告，疑似发生食品安全事故，有[X]名学生出现肚子疼、呕吐等症状。

应急指挥中心负责人E：（严肃地）马上联系学校进一步核实情况，包括就餐时间、就餐食品种类等详细信息。

镜头2：启动应急响应

（值班人员F核实信息后向应急指挥中心负责人E汇报，应急指挥中心负责人E根据情况判断为IV级突发食品安全事故，下达启动应急预案的命令）

应急指挥中心负责人E：（果断地）根据目前掌握的情况，判定为IV级突发食品安全事故，立即启动应急预案。通知各应急小组组长到指挥中心集合。

镜头3：小组集合与任务分配

（各应急小组组长迅速赶到应急指挥中心，应急指挥中心负责人E进行任务分配）

应急指挥中心负责人E：（严肃地）各位，现在XX学校发生IV级突发食品安全事故，下面我进行任务分配。调查小组马上赶赴学校，对食堂进行现场调查，包括食品原料采购渠道、加工过程、从业人员健康状况等；检测小组携带检测设备前往学校，对剩余食品、原料、餐具等进行采样检测；医疗救治协调小组与学校和医疗机构沟通，了解学生救治情况并提供必要支持；后勤保障小组做好各项物资保障工作。大家都明白了吗？

各应急小组组长：（齐声）明白！

（各小组组长迅速回到各自小组，组织人员和设备准备出发）

场景三：现场调查与检测

时间：[具体时间3]

地点：XX学校食堂

人物：调查小组人员G、检测小组人员H、食堂负责人I、学校老师J

镜头1：调查小组入场

（调查小组人员G穿着制服，携带调查工具来到学校食堂，与学校老师J对接后开始工作）

调查小组人员G：（向食堂负责人I出示证件）你好，我们是市场监管局调查小组的，现在要对食堂进行调查，请你配合。

食堂负责人I：（紧张地）好的，一定配合。

调查小组人员G：（开始询问）请介绍一下今天午餐的食品原料采购渠道、加工过程以及从业人员健康状况。

食堂负责人I：（一边回忆一边说）我们的蔬菜是从XX蔬菜批发市场采购的，肉类是从XX屠宰场进的货。加工过程都是按照规范来的，今天的厨师和工作人员都有健康证。

镜头2：现场勘查

（调查小组人员G对食堂的食品储存仓库、加工操作间等进行仔细勘查，检查食品原料的储存条件、加工设备的清洁情况等）

调查小组人员G：（发现问题）你们这个蔬菜储存温度不符合要求，而且加工操作台上有污渍，这都可能存在食品安全隐患。

食堂负责人I：（羞愧地）我们马上整改。

镜头3：检测小组采样

（检测小组人员H携带检测设备来到食堂，对剩余的食品、原料、餐具等进行采样）

检测小组人员H：（对食堂负责人I说）我们要对这些食品和餐具进行采样检测，请你提供相关协助。

食堂负责人I：（点头）好的。

（检测小组人员H认真地进行采样，并做好标记和记录）

场景四：医疗救治与信息收集

时间：[具体时间4]

地点：学校医务室及附近医院

人物：医疗救治协调小组人员K、校医C、医院医