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摘要
陈皮是常用的中药，所含的化学成分众多，其中含量最多且活性最强的一类成分为陈皮黄酮类，
在医药、保健食品等领域有着重要应用。为进一步挖掘这一重要资源，介绍了陈皮黄酮类抗氧化、促
消化、抗肿瘤、降血脂、保护心、脑、肝脏等药理作用，其中抗肿瘤的药理作用中显示出可以抗各种
肿瘤细胞，对心脑血管都有抗缺血损伤的作用。同时针对5种陈皮黄酮类的提取方法进行整理与阐
述，其中超声波提取法中的3种工艺改进相比单独的超声波提取法，提取率更高。溶剂提取法中亚临
界水萃取是一种较为新型的方法。在利用和开发上，陈皮黄酮类中的成分制成的纳米药物体系较稳
定、微乳制剂可以提高生物利用
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