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推进校园食品安全综合监管实施方案
前言
为了确保食品安全管理责任体系的有效实施，各责任主体必须具备相应的专业知识和技能。因此，定期开展食品安全培训和教育活动十分必要。学校应对后勤管理人员、食品从业人员、教师及学生进行系统的食品安全教育，提高其食品安全意识和操作技能。应强化对食品安全管理人员的专业化培训，使其能够应对复杂的食品安全风险。
监测数据的收集应采用多维度的方式，确保数据全面、准确。数据来源应包括校园内食堂和餐饮服务点的食品安全检查记录、员工健康状况、食品生产与加工过程的关键环节记录等。还应通过食品样品的检测，获取食材及成品食品的安全性数
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