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2025年水果贮藏管理技术考核试卷
1.水果贮藏前，通常需要进行哪种处理以提高贮藏效果？
A.晾晒
B.低温预冷
C.熏蒸
D.涂蜡
2.下列哪种水果属于呼吸跃变型水果？
A.苹果
B.橙子
C.西瓜
D.葡萄
3.水果贮藏过程中，哪种气体成分的升高会促进呼吸作用？
A.氧气
B.二氧化碳
C.氮气
D.氩气
4.以下哪种包装材料最适合用于气调贮藏？
A.透明塑料袋
B.不透气的塑料膜
C.真空包装袋
D.透气纸箱
5.水果贮藏中，哪种病害是由真菌引起的？
A.霉变
B.腐烂
C.褐变
D.变软
6.以下哪种温度最适合苹果的贮藏？
A.0℃
B.5℃
C.10℃
D.15℃
7.水果贮藏过程中
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