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2025年全市细菌性传染病监测暨食品安全风险监测检测技术培训会测试卷及答案.docx

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    2025年全市细菌性传染病监测暨食品安全风险监测检测技术培训会测试卷及答案

    您的姓名：[填空题]*

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    1、肺炎链球菌的培养条件?[单选题]*

    需氧

    兼性厌氧(正确答案)

    厌氧

    2、细菌性传染病的主要传播途径是什么？[单选题]*

    空气传播

    水传播

    接触传播

    食物传播(正确答案)

    3、食品安全风险监测的主要目的是？[单选题]*

    提高生产效率

    保障食品安全(正确答案)

    降低生产成本

    增加销售额

    4、细菌性传染病的症状通常包括？[单选题]*

    发热(正确答案)

    咳嗽

    皮疹

    头痛

    5、以下关于致泻大肠埃希氏菌分类的依据，

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