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2025年国家开放大学《生物工程》期末考试复习试题及答案解析

所属院校：________姓名：________考场号：________考生号：________

一、选择题

1.生物工程领域中，发酵工程主要应用于（）

A.金属提取

B.酶的生产

C.石油精炼

D.水处理

答案：B

解析：发酵工程是生物工程的重要分支，主要通过微生物或细胞培养，在适宜的条件下大规模生产酶、抗生素、氨基酸、有机酸等生物制品。金属提取属于冶金工程范畴，石油精炼属于化学工程领域，水处理属于环境工程范畴。酶的生产是发酵工程最典型的应用之一。

2.在基因工程中，用于切割DNA分子的工具是（）

A.蛋白酶

B.转录酶

C.DNA连接酶

D.限制性内切酶

答案：D

解析：限制性内切酶是基因工程中最常用的工具酶，能够识别并切割DNA分子上的特定序列，产生黏性末端或平末端，为基因重组提供基本条件。蛋白酶作用于蛋白质，转录酶参与RNA合成，DNA连接酶用于连接DNA片段。

3.细胞工程中，用于大规模培养动物细胞的技术是（）

A.悬浮培养

B.固体培养

C.固体发酵

D.微生物发酵

答案：A

解析：动物细胞培养通常采用悬浮培养方式，因为动物细胞需要营养物质和氧气交换，悬浮培养能更好地满足这些需求。固体培养和固体发酵主要用于微生物和植物组织培养，微生物发酵则专指微生物的液体培养。

4.生物反应器中，用于提供氧气的主要方式是（）

A.离心泵

B.微波加热

C.空气喷射

D.恒温控制

答案：C

解析：生物反应器中，氧气是大多数好氧生物代谢必需的，通常通过空气喷射或溶解氧补充系统提供。离心泵用于液体循环，微波加热用于升温，恒温控制用于维持温度。

5.在酶工程中，提高酶稳定性的方法包括（）

A.降低pH值

B.加热处理

C.加入表面活性剂

D.甘油保护

答案：D

解析：甘油可以作为稳定剂保护酶的活性，特别是在冷冻保存时。降低pH值会降低酶活性，加热处理通常会使酶变性失活，表面活性剂可能破坏酶结构。

6.重组DNA技术中，载体通常选择（）

A.真菌孢子

B.植物细胞壁

C.质粒

D.动物卵细胞

答案：C

解析：质粒是细菌中常见的环状DNA分子，具有自我复制能力，是基因工程中最常用的载体。真菌孢子、植物细胞壁和动物卵细胞都不是理想的基因载体。

7.在植物组织培养中，诱导愈伤组织形成的阶段是（）

A.分化阶段

B.培养阶段

C.初代培养阶段

D.壮苗阶段

答案：C

解析：初代培养阶段是外植体在诱导培养基上形成愈伤组织的关键时期，通常需要较高的植物生长调节剂浓度。分化阶段产生不定芽，培养阶段是持续生长，壮苗阶段是炼苗准备移栽。

8.生物传感器中，常用的识别元件是（）

A.光电二极管

B.金属电极

C.抗体或酶

D.机械泵

答案：C

解析：生物传感器利用生物分子（如抗体、酶、核酸）作为识别元件，与待测物质发生特异性相互作用，通过信号转换器输出可测信号。光电二极管、金属电极和机械泵属于信号转换或辅助部件。

9.微生物发酵中，控制产酸的主要参数是（）

A.温度

B.pH值

C.搅拌速度

D.营养液浓度

答案：B

解析：不同微生物发酵产物的酸碱度不同，通过控制pH值可以调节代谢途径，优化目标产物产量。温度、搅拌和营养液浓度也很重要，但pH值对产酸直接控制作用最强。

10.在生物修复中，用于降解有机污染物的微生物属于（）

A.放线菌

B.真菌

C.古菌

D.原生动物

答案：B

解析：真菌，特别是霉菌，具有强大的降解能力，能分解多种复杂有机污染物，是生物修复中的主要功能微生物。放线菌也参与降解，但真菌更普遍；古菌和原生动物通常不是主要的有机污染物降解者。

11.下列不属于生物工程范畴的是（）

A.基因工程

B.细胞工程

C.酶工程

D.热力学工程

答案：D

解析：生物工程是应用生物学原理和生物技术改造和创造生产过程、产品或生物体的综合性技术学科，主要包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等。热力学工程属于物理学和化学工程领域，研究能量转换和物质相变规律。

12.DNA聚合酶在DNA复制中起关键作用，其特性包括（）

A.需要RNA引物

B.只能延长DNA链的3端

C.有多种类型，如DNA聚合酶I、II、III

D.以上都是

答案：D

解析：DNA聚合酶是催化DNA链延伸的酶，其合成方向是5到3，因此只能在已存在的3羟基末端添加核苷酸。大多数DNA聚合酶需要RNA引物提供起始点，不同生物体和不同复制阶段存在不同类型的DNA聚合酶，如大肠杆菌的DNA聚合酶I、II、III。

13.基因克隆过程中，连接基因片段和载体的工具是（）

A.限制性内切酶

B.DNA连接酶

C.转录酶

D