高二历史（统编版）教学课件选修2第1课从食物采集到食物生产.pptxVIP

;;;3.运用史料对比分析不同区域食物生产的不同特点,梳理世界农业发展的基本线索,培养时空观念、历史解释等学科核心素养。

4.认识农业和畜牧业对人类历史发展的重要性以及农业的交流与传播为世界各地的发展所带来的重要影响,树立中国历史源远流长的文化观。

;;;一、人类早期的生产与生活

1.食物采集期:远古时期;续表;2.原始农耕和畜牧的出现

(1)时间:大约1万年前。

(2)条件:在长期的采集和渔猎过程中,人类掌握了某些动植物的生长规律,学会了选择、驯化野生动植物。;(3)概况;(4)影响

①农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命,人类开始从食物采集者转变为食物生产者。人类生产自己需要的产品,初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。农业生产增加了人类的食物供应,改善了人类的生存条件,加速了人口的增长。

②农业的出现促进了生活和生产方式的变化。人类从迁徙过渡到定居,并逐渐形成聚落。一部分人从食物生产中解放出来,专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。原始音乐、文学和宗教因为精神生活的需要而产生。;③农业的出现推动了科学技术的发展。人类很早就认识到天文知识对农业生产的重要性,天文历法获得较快发展。数学和其他相关学科也逐渐发展起来。;[历史认知]农业出现以后,人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者,初步改变了纯粹依赖自然资源的状况。人类的生活方式发生了巨大变化,人类从迁徙过渡到定居,推动了手工业、原始音乐、文学、宗教和科学技术的发展。;二、不同地区的食物生产与社会生活

1.古代埃及、古巴比伦、古印度、古代中国的水利与农业

(1)共同特征:灌溉农业发达。

(2)原因:统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。

;2.农业文明的兴起;续表;续表;[历史认知]古代不同地区的居民都培育或引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜。不同文明地区食物生产与社会生活发展的共同原因,一是社会生产力的发展,特别是生产工具制造水平的提高;二是农耕、畜牧的产生和发展,提供了必要的前提;三是主要农业区多分布于大河流域,适合人类生存;四是社会分工的发展和劳动生产率的提高,人类能够满足自己??基本需要;五是劳动人民的勤劳和智慧。;三、生产关系的变化;续表;[历史认知]农业的产生以及生产力的发展,使人类社会的生产关系发生了巨大变化,导致了私有制、阶级和国家出现。;;[史料探究学习]

1.|问|题|探|史|——农业出现的原因

[材料]首先,人口的移动一定会受到地理环境或周边邻居的限制。其次,季节性资源必须是丰富而规律的。这类资源可以包括鱼、贝类、干果和植物种子,总之必须多产且源源不断。再次,人口的增长必须达到一个食物短缺、人口与食物供给失衡的程度。……导致食物生产的出现。

——摘编自布赖恩·费根《世界史前史》;[探究]根据材料,指出推动农业出现的主要因素。

[提示]地理环境的限制;季节性资源的出现;人口的增长。;2.|以|图|明|史|;[解读]图1—图5反映了古代不同地区食物生产与社会生活的多样性:中国人驯养了猪;两河流域鱼是宴会主食;古埃及人饲养牛;古罗马驯化了牛;古希腊广泛种植橄榄,加工橄榄油;图6说明古代中国普遍采用铁犁牛耕;图7反映了古代美洲以人力为主的耕作方式。;3.|史|家|说|史|——农业革命的意义

农业革命促使人类生活方式发生根本性的变化,人类从旧石器时代的迁徙生活逐渐转为定居生活。……原始农业和畜牧业产生以后,各项具体劳动,如动物的繁殖、饲养和农作物的播种、收割等,更是与气象变化息息相关,久而久之人们便形成了“季”和“年”的概念,在此基础上出现了原始的历法,即以物候定农时的自然历。……原始人在集体劳动过程中发出的有节奏的呼喊声,便是最基本的声乐因素。

——摘编自王斯德《世界通史》;[解读]农业的出现促进了生活和生产方式的变化,人类从迁徙过渡到定居并逐渐形成聚落;随着农业生产力的提高,原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生;农业的出现推动了科学技术的发展,人类很早就认识到天文知识对于农业生产的重要性,天文历法获得了发展。;[形成历史解释]

农业革命的意义

(1)农业的产生,使人类的经济从旧石器时代以采集、狩猎为基础的攫取性经济转变为以农耕、畜牧为基础的生产性经济,人类从食物的采集者转变为食物的生产者。

(2)农业的产生标志着人类对自然界认识的一个飞跃,标志着人类在生活资料的生产方面,从较多地依靠、适应自然转变为利用、改造自然。在农业生产的基础上,人们开始对日月星辰的活动、水土的特点、气候现象进行观察,积累经验,从而产生初步的天文地理和数学知识,把人类对客观世界的认识推到一个新的高度。;(3)农业的产生促使人类生活方式发生根本性的变化。农业生产的周期性劳动,要求人们较长时间居住在一个地方,以便播种、管理、收获。这样,人类