载铬纳米壳聚糖对猪骨骼肌糖代谢的调控机制：从分子到生理功能的解析.docxVIP

载铬纳米壳聚糖对猪骨骼肌糖代谢的调控机制：从分子到生理功能的解析

一、引言

1.1研究背景与意义

随着人们生活水平的提高，对猪肉的需求不仅体现在数量上，更对其品质提出了更高要求。猪肉作为全球范围内广泛消费的肉类产品，其生长性能和肉质直接关系到养殖业的经济效益和消费者的健康与满意度。在猪的养殖过程中，如何提高猪的生长性能、改善肉质，成为了养殖业关注的焦点问题。

铬作为人体、动物和植物中必需的微量元素之一，具有重要的生理功能，在猪的营养代谢中发挥着关键作用，如促进碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢，增强免疫力等。研究证实，铬对肉猪生长和健康状况有着积极影响，能够提高采食量、日增重和胴体品质，改善繁殖性