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2025年餐饮服务礼仪试题及答案.docx

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    2025年餐饮服务礼仪试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.在餐饮服务中，服务员与客人初次见面时，应保持的距离是：

    A.0.5米以内

    B.1-1.5米

    C.2米以上

    D.无所谓距离

    2.餐厅服务员在为客人点餐时，正确的站姿是：

    A.双手叉腰

    B.双手自然下垂或交叠于腹前

    C.插在口袋里

    D.抱在胸前

    3.当客人对菜品提出疑问时，服务员应：

    A.表示不知道

    B.转向其他服务员

    C.耐心解释并询问是否需要进一步介绍

    D.让客人自己查看菜单

    4.在餐饮服务中，服务员递送菜单的正确方式是：

    A.随意放在桌上

    B.

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