[毕业设计精品]年产50吨紫甘薯色素工厂工艺设计.docVIP

绪论

1.1国外紫甘薯色素发展现状

随着世界经济的飞速发展，生活节奏的不断加快，目前国内外天然色素的消费量逐年增加，需要的品种也越来越多。统计显示发达国家天然色素的产量日益减少。这是主要是由于工业化的进展，可耕地面积逐年减少。

国际国内市场像其他许多色素一样，紫甘薯红色素也被某些国外居心不良的商人误导，夸大其需求量，其目的就是希望中国厂家一哄而上，造成供大于求，以便压价采购。据我们通过国内外不同渠道了解到，紫甘薯红色素的需求量（以20色价计）大约为：日本5～10吨左右，韩国3吨左右，台湾1吨左右，欧美无正式大规模应用。目前的市场需求量大大低于国内紫甘薯的种植量，以日本为例，生产该色素的工厂至少