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智慧物流背景下区块链在食品溯源中的应用策略论文

摘要：随着智慧物流的发展，区块链技术在食品溯源领域的应用日益广泛。本文旨在探讨区块链技术在食品溯源中的应用策略，分析其在提高食品安全、保障消费者权益等方面的优势，以及当前面临的挑战。通过对区块链技术的深入研究，为我国食品溯源体系的构建提供有益借鉴。

关键词：智慧物流；区块链；食品溯源；应用策略

一、引言

（一）1.区块链技术在食品溯源中的应用背景

随着我国经济的快速发展，人民生活水平不断提高，食品安全问题日益受到广泛关注。食品溯源作为保障食品安全的重要手段，已经成为我国食品产业发展的重要方向。智慧物流作为现代物流的发展趋势，将物联网、大数据、人工