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;第3课现代食物的生产、储备与食品安全;;我家那些事之寿光一日游;畜牧业的现代化
①机械化和自动控制；
②生产规模大型化。;【知新温故】传统农业;一、食物生产的现代化;育种技术不断创新——杂交水稻;材料一：人类在渔猎、采集农业阶段，每500公顷土地只能养活2人；进入刀耕火种的原始农业阶段，每500公顷土地可以养活50人；进入连续种植的农业文明阶段，每500公顷土地可以养活1000人；而在资本技术集约型经营的现代农业阶段，每500公顷土地供养的人口猛增至5000人。
——张新光：《20世纪以来农业发展中几个带有规律性的问题》
材料二：进入现代社会后，西方人不再强调饮食活动中人与神的宗教关系，中国人也不再强调饮食活动中人与人的宗法关系。工业化的发展、城市化的进程改变了人们的生活节奏，使人们有必要改变自己的饮食方式以适应新生活的需要。
——陈炎、李梅:《中西饮食文化的古代、现代、后现代特征》;;我说我家食物储备：
学生代表：
（一）我家储存方法；
（二）采访爷爷或奶奶在上世纪七十年代的储存方法；
;二、食物储备技术的进步;“天下第一粮仓”——含嘉仓;3、近现代粮食储备技术的进步
（1）20世纪50年代，美国使用机械通风储粮技术；
（2）20世纪70年代，中国采用机械制冷低温储粮技术；
（3）21世纪以来，粮食储备自动化和智能化水平不断提高。;传统与现代并存的灌肠：
青岛快递；
文登风景线。;三、消除饥饿与食品安全;现实直击：一组触目惊心的照片;挨饿VS浪费——现实直击：一组触目惊心的数字;2、食品安全问题——吃好;史料类型：
史料价值：;解析：材料二中的内容是约翰·马歇尔编著的内容，他并不是坎布里亚兴衰的亲历者，所以对于他编著的材料应注意他编著该材料时的时代背景和立场，同时注意与其他史料相互印证。
看待某个史料：
1.肯定：史料类型，反映了，可用于研究，有某种程度史料价值。
2.转折：存在问题；孤证不立，与其他史料相互印证。;食物生产
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