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进餐礼仪儿歌真题及答案
一、单项选择题（总共10题，每题2分）
1.在餐桌上，以下哪种行为是不礼貌的？
A.坐直身体，保持安静
B.用餐巾纸擦拭嘴角
C.用筷子敲打碗盘
D.主动为他人夹菜
答案：C
2.吃饭时，应该怎样摆放餐具？
A.筷子横放在碗上
B.勺子放在筷子右侧
C.水杯放在餐巾纸上面
D.餐刀的刀刃朝外
答案：B
3.如果在餐桌上不小心打翻了食物，应该怎么做？
A.立即道歉并收拾
B.假装没看见
C.让服务员立即清理
D.找借口离开餐桌
答案：A
4.在别人说话时，应该怎么做？
A.看着对方的眼睛
B.假装认真听
C.随意插话
D.玩弄手指
答案：A
5.吃饭时，应该怎样咀嚼食物？
A.小声咀嚼
B.大声咀嚼
C.不咀嚼直接吞咽
D.用嘴发出声音
答案：A
6.如果在餐桌上需要咳嗽或打喷嚏，应该怎么做？
A.用手遮挡口鼻
B.直接打喷嚏
C.转身背对大家
D.用餐巾纸遮挡
答案：A
7.在餐桌上，以下哪种行为是礼貌的？
A.用餐巾纸擦嘴
B.用筷子指人
C.用餐巾纸擦桌子
D.用勺子敲打碗盘
答案：A
8.吃饭时，应该怎样夹菜？
A.用筷子夹菜
B.用手直接拿菜
C.用勺子夹菜
D.用刀叉夹菜
答案：A
9.如果在餐桌上需要离开座位，应该怎么做？
A.直接起身离开
B.通知服务员
C.举手示意
D.假装没看见
答案：C
10.在餐桌上，以下哪种行为是不礼貌的？
A.帮助他人夹菜
B.用餐巾纸擦拭嘴角
C.用筷子敲打碗盘
D.主动为他人倒水
答案：C
二、多项选择题（总共10题，每题2分）
1.吃饭时，以下哪些行为是礼貌的？
A.坐直身体，保持安静
B.用餐巾纸擦拭嘴角
C.用筷子敲打碗盘
D.主动为他人夹菜
答案：A、B、D
2.在餐桌上，应该怎样摆放餐具？
A.筷子横放在碗上
B.勺子放在筷子右侧
C.水杯放在餐巾纸上面
D.餐刀的刀刃朝外
答案：B、D
3.如果在餐桌上不小心打翻了食物，应该怎么做？
A.立即道歉并收拾
B.假装没看见
C.让服务员立即清理
D.找借口离开餐桌
答案：A、C
4.在别人说话时，应该怎么做？
A.看着对方的眼睛
B.假装认真听
C.随意插话
D.玩弄手指
答案：A
5.吃饭时，应该怎样咀嚼食物？
A.小声咀嚼
B.大声咀嚼
C.不咀嚼直接吞咽
D.用嘴发出声音
答案：A
6.如果在餐桌上需要咳嗽或打喷嚏，应该怎么做？
A.用手遮挡口鼻
B.直接打喷嚏
C.转身背对大家
D.用餐巾纸遮挡
答案：A、D
7.在餐桌上，以下哪种行为是礼貌的？
A.用餐巾纸擦嘴
B.用筷子指人
C.用餐巾纸擦桌子
D.用勺子敲打碗盘
答案：A、C
8.吃饭时，应该怎样夹菜？
A.用筷子夹菜
B.用手直接拿菜
C.用勺子夹菜
D.用刀叉夹菜
答案：A、C
9.如果在餐桌上需要离开座位，应该怎么做？
A.直接起身离开
B.通知服务员
C.举手示意
D.假装没看见
答案：C
10.在餐桌上，以下哪种行为是不礼貌的？
A.帮助他人夹菜
B.用餐巾纸擦拭嘴角
C.用筷子敲打碗盘
D.主动为他人倒水
答案：C
三、判断题（总共10题，每题2分）
1.在餐桌上，应该用筷子敲打碗盘。
答案：错误
2.吃饭时，应该用嘴发出声音。
答案：错误
3.如果在餐桌上需要咳嗽或打喷嚏，应该用手遮挡口鼻。
答案：正确
4.在餐桌上，应该用筷子指人。
答案：错误
5.吃饭时，应该用筷子夹菜。
答案：正确
6.如果在餐桌上需要离开座位，应该直接起身离开。
答案：错误
7.在餐桌上，应该用勺子敲打碗盘。
答案：错误
8.吃饭时，应该用刀叉夹菜。
答案：错误
9.在餐桌上，应该用用餐巾纸擦拭桌子。
答案：正确
10.吃饭时，应该小声咀嚼。
答案：正确
四、简答题（总共4题，每题5分）
1.简述在餐桌上如何正确使用筷子。
答案：在餐桌上使用筷子时，应该保持筷子垂直，不要用筷子敲打碗盘或指人。夹菜时，应该用筷子的两端夹住食物，避免发出声音。使用筷子时，应该保持整齐，不要弯曲或交叉。
2.简述在餐桌上如何正确使用勺子。
答案：在餐桌上使用勺子时，应该保持勺子水平，不要用勺子敲打碗盘或指人。舀食物时，应该用勺子的边缘舀取，避免发出声音。使用勺子时，应该保持整齐，不要弯曲或交叉。
3.简述在餐桌上如何正确使用刀叉。
答案：在餐桌上使用刀叉时，应该保持刀叉垂直，不要用刀叉敲打碗盘或指人。切食物时，应该用刀叉的尖端切取，避免发出声音。使用刀叉时，应该保持整齐，不要弯曲或交叉。
4.简述在餐桌上如何正确使用餐巾纸。
答案：在餐桌上
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