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2025年营养师考试临床营养学模拟试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共30分）

1.关于临床营养学，下列描述错误的是？

A.研究食物、营养与人体健康关系的科学

B.主要关注膳食营养素的含量和成分

C.为患者提供营养支持，预防或治疗疾病

D.涉及营养评估、营养干预和效果评价

2.评估患者营养状况的“人体测量学”方法中，最能反映近期营养状况的是？

A.体重指数（BMI）

B.皮肤褶皱厚度

C.滕肘径

D.持续性体重下降

3.患者因长期禁食，出现腹水，评估其体液平衡，首选的实验室指标是？

A.血清清蛋白水平

B.血钠浓度

C.血尿素氮（BUN）

D.血液酸碱度（pH）

4.以下关于完全肠内营养（TPN）溶液成分的描述，错误的是？

A.必须包含足够的热量、氮源及电解质

B.脂肪乳剂可提供部分热量并减少必需氨基酸消耗

C.通常需要额外补充水溶性维生素和脂溶性维生素

D.肠道功能完全丧失者才可考虑使用

5.低蛋白饮食适用于以下哪种情况？

A.肾病综合征患者

B.蛋白质吸收不良患者

C.肌肉萎缩患者

D.急性肝炎患者

6.膳食纤维的主要功能不包括？

A.促进肠道蠕动，预防便秘

B.降低血糖和血脂

C.提供人体必需的氨基酸

D.吸收胆固醇，降低血液粘度

7.患者因胃大部切除术后，出现“倾倒综合征”，主要原因是？

A.胃排空过快，高渗性食物快速进入小肠

B.胃酸分泌过多

C.胃肠道激素分泌紊乱

D.胰岛素分泌不足

8.糖尿病患者的营养治疗原则中，错误的是？

A.控制总能量摄入，维持理想体重

B.限制碳水化合物摄入，特别是精制糖

C.选择升糖指数（GI）低的食物

D.必须严格限制脂肪摄入

9.慢性肾衰竭患者，肾功能分期为CKD4期（GFR15-29ml/(min·1.73m2)），其饮食管理重点应放在？

A.严格限制蛋白质和磷的摄入

B.保证足够的热量摄入，防止肌肉分解

C.限制钠盐摄入，控制水肿

D.以上都是

10.肝硬化失代偿期患者，出现腹水，其饮食管理中，特别强调的是？

A.高蛋白饮食，促进肝细胞修复

B.限制钠盐摄入，限制液体入量

C.高碳水化合物饮食，防止酮症酸中毒

D.补充大量维生素，预防缺乏

11.营养性贫血中最常见的是？

A.铁缺乏性贫血

B.维生素B12缺乏性贫血

C.叶酸缺乏性贫血

D.铜缺乏性贫血

12.患儿长期腹泻，出现生长发育迟缓，最可能缺乏的营养素是？

A.维生素A

B.维生素D

C.锌

D.碘

13.老年人常见的营养问题不包括？

A.蛋白质-能量营养不良

B.微量元素缺乏（如铁、钙）

C.水溶性维生素缺乏

D.必需氨基酸需求量显著增加

14.以下哪种食物不是优质蛋白质来源？

A.鱼肉

B.蛋类

C.大豆制品

D.精制米面

15.关于母乳喂养的描述，错误的是？

A.提供婴儿所需的大部分营养素和抗体

B.促进母婴情感交流

C.婴儿容易发生过敏反应

D.延迟母体产后体重恢复

16.评价营养干预效果的重要指标是？

A.食欲改善

B.体重变化

C.血压下降

D.精神状态好转

17.在肠外营养（TPN）并发症中，与中心静脉导管相关的最严重感染是？

A.导管堵塞

B.导管断裂

C.静脉炎

D.败血症

18.患者因胰腺炎住院，肠内营养支持首选的喂养途径是？

A.胃造口

B.肠造口

C.空肠管饲

D.鼻胃管饲

19.下列关于肥胖的描述，错误的是？

A.体内脂肪过度堆积，导致体重异常增加

B.主要由遗传因素引起

C.增加多种慢性病风险

D.可通过生活方式干预和营养治疗改善

20.评价食物蛋白质营养价值时，常用的指标是？

A.能量密度

B.脂肪含量

C.必需氨基酸组成

D.碳水化合物种类

21.患者因甲