医学课件-食物中毒流行病学调查分析.pptx

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2025-11-09 发布于山东
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医学课件-食物中毒流行病学调查分析;目录;01;食物中毒的定义与分类;食物中毒的流行病学特点;食物中毒的临床表现;02;调查前的准备工作;病例定义与病例搜索;病例调查与资料收集;调查结果的分析与报告;03;常见食物中毒病原体;病原学检测方法;病原体致病性分析;04;食物来源风险因素;食物加工与储存风险因素;个人行为风险因素;05;食品安全教育;食品加工与储存规范;食品安全监管;06;典型食物中毒案例介绍;案例分析步骤;案例分析结果与启示;07;食物中毒监测系统;食物中毒报告流程;监测数据的应用;08;食物中毒研究热点;食物中毒防控新技术;未来研究方向;THANKS