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不健康食品课件：健康成长，远离垃圾食品演讲人：日期:

目?录CATALOGUE02“三无”小食品的致命隐患01垃圾食品的危害03科学选择：做明智的消费者04食品安全教育的重要性05活动设计与实践

垃圾食品的危害01

油炸食品油炸食品中的丙烯酰胺、丙烯酸等有害物质会增加患癌症的风险，同时导致肥胖、高血压等健康问题。烧烤食品烧烤过程中会产生多环芳烃等致癌物质，长期食用会增加患癌症的风险，同时也会导致环境污染。油炸与烧烤类食品：致癌物与健康风险

腌制肉类中的盐分和亚硝酸盐会导致高血压和心血管疾病，同时也会增加患癌症的风险。腌制肉类加工肉类制品通常含有添加剂和防腐剂，长期食用对健康有害，还可能导致肥胖和癌症。加工肉类腌制与加工肉类：高血压与癌症风险

方便食品与碳酸饮料：肾脏与骨骼损害碳酸饮料碳酸饮料中的磷酸盐会影响钙的吸收和利用，导致骨骼发育不良和骨质疏松等问题，同时也会损伤牙齿。方便食品方便食品通常含有高油、高盐、高糖等成分，缺乏膳食纤维和维生素等营养成分，长期食用会导致肥胖、高血压等健康问题。

“三无”小食品的致命隐患02

原料来源不明小摊贩的加工环境通常较为简陋，卫生条件差，容易受到污染。加工环境恶劣餐具不洁小摊贩的餐具往往没有严格消毒，容易传播细菌和病毒。小摊贩的食品原料来源难以追溯，可能使用过期、变质或不合格的原料。小摊贩食品的卫生问题

化学添加剂的危害非法添加剂一些不法商家为了降低成本、改善口感，可能会添加非法化学添加剂。滥用食品添加剂即使是合法的食品添加剂，如果过量使用也会对身体健康造成危害。添加剂的蓄积毒性长期摄入含化学添加剂的食品，可能会在体内蓄积并导致慢性疾病。

案例分析近年来，因食用小摊贩食品导致的食物中毒事件屡有发生，给人们的生命健康带来了严重威胁。案件启示这些案例警示我们，要关注食品安全，尽量选择正规渠道购买食品，避免购买和食用“三无”小食品。真实案例：食品安全风险警示

科学选择：做明智的消费者03

认准正规产品：检查包装信息产品名称和配料表认真查看产品名称，识别是否为正规品牌，并仔细阅读配料表，了解食品的主要成分和添加剂。营养成分表生产厂家和产地仔细查看营养成分表，对比不同产品的营养成分，选择富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分的食品。了解生产厂家和产地，选择信誉度高、生产规模大、质量有保证的厂家和品牌。123

读懂食品标签：保质期与保存期保质期认真查看食品的保质期，并注意保存期限，尽量购买保质期长、保存期久的食品。030201保存方法仔细了解食品的保存方法，如温度、湿度、光照等条件，并按照要求进行储存，确保食品的质量和安全。生产日期和批号了解食品的生产日期和批号，以便追溯生产过程和产品质量。

规律饮食合理安排每日的饮食，遵循“早吃好、午吃饱、晚吃少”的原则，避免暴饮暴食。培养健康饮食习惯均衡营养保证摄入的营养素全面、均衡，避免偏食和挑食，多食用蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物。少吃垃圾食品尽量减少油炸、腌制、高糖、高盐等垃圾食品的摄入，避免对身体健康造成不良影响。

食品安全教育的重要性04

通过食品安全教育，帮助青少年了解膳食平衡和营养搭配，预防肥胖、糖尿病等慢性疾病。青少年健康成长的保障预防慢性疾病青少年期是骨骼发育的关键时期，食品安全教育有助于他们摄取足够的钙、磷等矿物质，促进骨骼健康成长。促进骨骼发育青少年免疫系统尚未完全成熟，食品安全教育可帮助他们避免食物中毒和感染，提高身体免疫力。增强免疫力

辨别食物成分培养青少年科学饮食的习惯，避免暴饮暴食、偏食等不良行为，促进身体健康。养成良好饮食习惯追求健康饮食引导青少年树立正确的饮食观念，鼓励他们选择健康、营养的食物，抵制垃圾食品。通过食品安全教育，让青少年学会辨别食物中的营养成分，了解食物对身体的影响。树立科学饮食观念

提升食品安全意识通过食品安全教育，让青少年了解食品生产加工、储存运输等环节的安全知识。了解食品安全知识提高青少年的食品安全意识，使他们能够识别并避免潜在的食品安全风险，如过期食品、不卫生食品等。识别食品安全风险通过食品安全教育，培养青少年的食品安全责任感和道德意识，共同营造安全、健康的饮食环境。倡导食品安全文化

活动设计与实践05

视频激趣：了解三无食品的危害三无食品定义无生产日期、无质量合格证、无生产厂家，来路不明的产品。危害健康长期食用三无食品，可能导致营养不良、免疫力下降、食物中毒等健康问题。案例分析观看因食用三无食品导致严重后果的真实案例，增强学生的安全意识。

认识食品包装信息包装标签学会识别食品包装上的标签信息，包括产品名称、成分、生产日期、保质期等。认证标志营养成分表了解并识别绿色食品、有机产品等认证标志，优先选择安全、健康的食品。学会查看食品的营养成分表，了解食品的营养价值，避免过量摄入有害物质。123

自觉抵制在购