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1.什么是微生物？2.我们为什么要利用微生物？3.常见的工业微生物产品有哪些？第一章绪论
第一章绪论常见的工业微生物广义的微生物包括病毒、立克次氏体、细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、单细胞藻类、原生动物和支原体等。在发酵工业中常用是细菌、放线菌、酵母菌、霉菌及危害放线菌生长的噬菌体。
微生物的特点种类多、分布广易变异适应性强、容易培养生长迅速、繁殖快比表面积大、代谢能力强为什么要利用微生物？
微生物工业产品类型1、微生物菌体细胞发酵2、微生物酶发酵3、微生物代谢产物发酵生产4、生物转化或修饰化合物的发酵工业
1、微生物菌
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