湖北专升本2025年动物科学专业动物营养学试卷（含答案）.docx

湖北专升本2025年动物科学专业动物营养学试卷（含答案）

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.下列哪种营养物质是动物体内不能合成，必须从饲料中获取的？

A.脂肪

B.维生素A

C.葡萄糖

D.氯

2.反刍动物瘤胃中最重要的微生物是：

A.细菌

B.真菌

C.原生动物

D.线虫

3.下列哪种氨基酸是猪的必需氨基酸？

A.谷氨酸

B.甘氨酸

C.赖氨酸

D.丙氨酸

4.饲料中粗纤维的主要来源是：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维素

5.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

6.动物体内合成蛋白质的原料是：

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.单糖

D.维生素

7.下列哪种矿物质是动物体内含量最多的常量元素？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

8.饲料加工调制的目的是：

A.提高饲料的消化率

B.增加饲料的营养价值

C.改善饲料的适口性

D.以上都是

9.下列哪种饲料属于能量饲料？

A.麦麸

B.豆粕

C.玉米

D.鱼粉

10.限制反刍动物采食量的主要因素是：

A.饲料消化率

B.饲料适口性

C.瘤胃容量

D.饲料颗粒大小

二、填空题（每空1分，共20分。请将答案填写在横线上。）

1.动物营养学研究的是动物对__________的消化、吸收、代谢和利用规律，以及如何合理利用__________来维持动物健康、生产力和产品品质的科学。

2.蛋白质在动物体内主要用于合成__________、酶、激素等。

3.维生素根据其溶解性可分为__________和__________两大类。

4.粗饲料是指干物质中粗纤维含量在__________%以上的饲料。

5.饲料配方设计的依据是__________和__________。

6.饲料添加剂是指为了改善饲料品质、预防疾病、提高生产性能等目的而添加到饲料中的__________物质。

7.反刍动物消化系统的特点是具有__________，可以分解纤维素。

8.单胃动物对饲料的消化主要在__________中进行。

9.氨基酸根据其在动物体内能否合成，可分为__________和__________两大类。

10.矿物质根据其含量可分为常量元素和__________。

三、判断题（每小题1分，共10分。请将“正确”或“错误”填在题后的括号内。）

1.动物对营养物质的消化是指将营养物质分解成小分子物质的过程。（）

2.维生素D可以促进钙和磷的吸收。（）

3.蛋白质和氨基酸是同义词。（）

4.粗纤维对动物没有营养价值。（）

5.饲料添加剂必须经过国家批准才能使用。（）

6.反刍动物可以消化吸收植物性饲料中的蛋白质。（）

7.单胃动物和反刍动物的消化生理没有区别。（）

8.饲料加工调制的目的是为了提高饲料的能量浓度。（）

9.饲料配方设计需要考虑动物的营养需要、饲料资源和生产目标。（）

10.矿物质对动物的生长发育没有影响。（）

四、简答题（每小题5分，共20分。请简要回答下列问题。）

1.简述蛋白质的消化过程。

2.简述反刍动物与单胃动物在消化生理方面的主要区别。

3.简述饲料添加剂的种类及其作用。

4.简述影响动物采食量的因素。

五、论述题（10分。请结合实际，论述饲料资源开发利用的意义。）

六、计算题（10分。请计算下列问题。）

某生长猪每日需要消化能14.5兆焦，粗蛋白120克。假设玉米的消化能为14.2兆焦/公斤，粗蛋白含量为60%；豆粕的消化能为13.4兆焦/公斤，粗蛋白含量为43%。请计算每天需要喂给该猪玉米和豆粕各多少公斤才能满足其营养需要？（不考虑其他饲料的影响，并假设玉米和豆粕的消化率均为90%）。

试卷答案

一、选择题

1.B

2.A

3.C

4.D

5.B

6.B

7.B

8.D

9.C

10.C

二、填空题

1.饲料；饲料

2.蛋白质

3.脂溶性；水溶性

4.18

5.动物营养需要；饲料资源

6.添加剂