沪教版九年级下册化学精品教学课件 第8章 8.1 什么是有机化合物 (2).pptVIP

第1节什么是有机化合物第8章食品中的有机化合物1．有机化合物：______碳元素的化合物叫做有机化合物，简称有机物。________的有机物是______(CH4)，它是天然气的主要成分。2．无机化合物：一般指组成中______碳的化合物，简称无机物。一、有机化合物和无机化合物甲烷含有最简单不含(1)有些含碳元素的化合物，由于其组成和性质与无机物很相似，故将其归为无机物，如CO、CO2、碳酸(H2CO3)、含有CO32－的化合物[如碳酸钙(CaCO3)和碳酸钠(Na2CO3)等]。(2)不论是有机物还是无机物都是针对化合物而言的。【易错提示】3．有机高分子有些有机物的相对分子质量比较大，可达到几万到几十万，甚至高达几百万或更大，这些有机物通常称为有机高分子化合物，简称有机高分子。纤维素、蛋白质、聚乙烯等都是有机高分子化合物。判断有机高分子化合物的一般方法(1)看物质名称中是否有“聚”，若有“聚”，则为有机高分子化合物，如聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯等。(2)看化学式中是否有重复的结构单元，如淀粉的化学式可表示为(C6H10O5)n，通过这个不确定的“n”，可判定淀粉是有机高分子化合物。【拓展】4．有机物的组成有机物除了含碳元素以外，还可能含有氢、氧、氮、氯、磷、硫等非金属元素。【规律总结】二、食品中的有机物食物中的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类(通常称为六大营养素)。其中蛋白质、糖类、油脂和维生素是食物中含有的重要有机物，是食物中的主要营养成分。为保证人体健康，六大营养素要合理均衡摄入。课堂总结这节课你有哪些收获？课后作业1.请完成教材对应练习2.请完成配套练习册相应练习题如同氢气燃烧释放能量,你的学习热情也将点燃无限可能