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2025及未来5年中国炭烤猪肉串市场数据分析及竞争策略研究报告
目录
TOC\o1-3\h\z\u摘要 3
一、炭烤猪肉串消费文化的底层逻辑与时空演变机制 5
1.1从街边摊到品牌连锁：消费场景重构的驱动因子解析 5
1.2地域口味偏好的形成机理及其对产品标准化的制约效应 7
1.3餐饮记忆符号化过程中的品类价值沉淀路径 10
二、供需结构失衡下的市场动态均衡模型构建与实证检验 13
2.1基于“供给弹性—需求刚性”双维框架的产能配置效率评估 13
2.2冷链渗透率与终端损耗率的非线性关联机制研究 15
2.3构建“炭烤猪肉串市
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