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幼儿食品安全我懂得

第一章食品安全为什么重要?

食品安全关系到我们的健康和生命历史教训2008年三聚氰胺奶粉事件,严重危害了许多儿童的健康,让我们明白食品安全的重要性健康风险食品安全不合格,可能导致食物中毒、腹泻、呕吐等疾病,严重时甚至危及生命成长影响不安全的食品会影响幼儿的身体发育和智力发展,阻碍我们健康快乐地成长

健康成长从安全食品开始

食品安全的定义全程安全保障食品安全不仅仅是指食物本身,而是从生产、加工、储存到销售的每个环节都要确保安全可靠。生产环节:原料要安全健康加工环节:卫生条件要达标储存环节:温度湿度要适宜销售环节:包装标识要完整适合幼儿标准食品不仅要无害,还要营养丰富,特别适合我们幼儿食用。无有害物质和细菌营养均衡全面易于消化吸收

第二章认识不安全食品

什么是三无食品?1无生产厂家不知道是谁生产的,无法追溯来源,出现问题找不到责任人2无生产日期不知道什么时候生产的,可能已经过期变质了3无质量合格证没有经过质量检验,可能含有有害物质

什么是垃圾食品?垃圾食品的特点高糖分糖果、甜饮料含糖量极高,容易导致蛀牙和肥胖高盐分膨化食品、腌制食品盐分超标,影响肾脏健康高脂肪油炸食品、快餐食品含油量高,增加心脏负担营养价值低缺乏维生素、矿物质等身体必需的营养成分长期危害经常吃垃圾食品会:影响身体正常发育导致营养不良容易生病感冒注意力不集中体重超标或过轻

什么是腐烂变质食品?发霉变质食物表面长出绿色、白色或黑色的霉菌,说明已经变质,绝对不能吃颜色异常食物颜色变暗、变黄或出现不正常的颜色,可能已经腐败有异味闻起来有酸味、臭味或其他不正常的气味,说明食物已经坏了警告:吃了腐烂变质的食品会引起肚子痛、拉肚子、呕吐,严重时还会食物中毒,非常危险!

腐烂食品不能吃!记住:看到发霉、变色、有异味的食物,一定要告诉爸爸妈妈,千万不要吃!

第三章如何识别安全食品?学会用我们的小眼睛、小鼻子和小脑袋来识别安全的食品,做个聪明的小侦探!

看包装01检查厂家信息包装上要有清楚的生产厂家名称、地址和联系方式02查看标签内容标签要完整,包括配料表、营养成分表、食用方法等信息03寻找安全标志有国家认证的食品安全标志,如绿色食品标志、有机食品标志、QS质量安全标志04检查包装完整性包装要完好无损,没有破损、漏气或污染这些安全标志代表食品经过了严格的检验,质量有保障,我们可以放心购买。

看生产日期和保质期1找到生产日期生产日期告诉我们食品是什么时候制作的,越新鲜越好2查看保质期保质期是食品可以安全食用的时间范围,过期的食品不能吃3计算剩余时间用保质期减去已经过去的时间,看看食品还能保存多久4优先选择新鲜在保质期内,选择生产日期最近、最新鲜的食品记住:绝对不买、不吃已经过期的食品!即使只过期一天也不可以,因为食品可能已经变质了。

观察食品外观闻气味新鲜食品有自然的香味,如果闻到酸味、臭味或刺鼻的气味,说明食品可能变质了看颜色食品颜色要自然正常,如果颜色特别鲜艳或发暗,要小心可能添加了色素或已经变质查霉点仔细检查食品表面,不能有霉斑、黑点或其他异常的斑点检查包装包装要完整无破损,如果包装破了、漏气了或有污渍,坚决不买

第四章养成良好饮食习惯好的饮食习惯不仅能保护我们的健康,还能让我们更加快乐地成长!

勤洗手,饭前饭后都要洗手正确洗手七步法湿润双手用流动的清水把手打湿涂抹肥皂取适量洗手液或肥皂搓揉双手手心、手背、指缝都要搓20秒以上冲洗干净用流动水彻底冲洗擦干双手用干净的毛巾或纸巾擦干为什么要洗手?我们的小手每天会接触很多东西,上面可能有看不见的细菌和病毒。勤洗手可以防止这些小坏蛋进入我们的身体,让我们远离疾病!

不喝生水、不喝过期饮料生水的危险没有经过烧开的生水中可能含有大量细菌、寄生虫和其他有害微生物,喝了会引起腹泻、肠胃炎等疾病要喝开水水烧开后,高温可以杀死大部分细菌和病毒,让水变得安全。凉白开是最健康的饮品过期饮料的问题过期的饮料会滋生细菌,营养成分也会流失或变质,喝了对身体有害检查饮料日期每次喝饮料前,都要看看生产日期和保质期,确保在安全期内

不挑食,均衡饮食蔬菜类富含维生素和纤维素,帮助消化水果类补充维生素C,增强免疫力肉类提供优质蛋白质,帮助长身体蛋类营养全面,促进大脑发育奶制品补充钙质,让骨骼更强壮谷物类提供能量,让我们有力气玩耍每种食物都有自己独特的营养,就像我们每个人都有自己的特长一样。只有各种食物都吃,我们的身体才能得到全面的营养,健康快乐地成长!

吃饭时不玩耍、不说话,防止噎住安全用餐守则专心吃饭吃饭时不看电视、不玩玩具,把注意力集中在食物上细嚼慢咽每口食物要充分咀嚼,慢慢吞咽,不要狼吞虎咽安静进食嘴里有食物时不说话、不大笑,防止食物进入气管坐姿端正坐在椅子上好好吃饭,不跑来跑去,不躺着吃为什么这么重要?当我们说话、大笑或玩耍时吃东西,食物很